[tanya]

Ingrediente:spaghete din faina integrala,ulei de masline ,usturoi ,peperoncino (ardei iute rosu uscat )busuioc frunze proaspete ,rosii (cca 0,5 kg) din soiul mici . Sosul se prepara taind rosile in jumatati se pun la copt concomitent cu uleiul si catelul de usturoi necuratat (spalatil doar) ,la foc mic amestecind mereu sa nu se prinda ,sosul e gata cind usturoiul e copt ,sosul trebuie sa isi pastreze culoarea rosu deschis (rosiile coapte prea mult sunt toxice prea acide) se adauga peperoncino si sare spre sfirsit .Spaghetele se fierb ,o portie dietetica nu trebuie sa depaseasca 60 grame ,cind ating punctul de coacere de ramine ca un fir de par necopt in mijloc se strecoara se spala cu un jet de apa rece si se toarna in cratita cu sos ,se mai lasa un pic la foc mic amestecind .Se iau de pe foc se pun in farfurie si se presara busuiocul(maruntiti cu mina e mai bun si mai sanatos ) .La aceste spaghete nu se foloseste brinza de nici un fel.Pofta buna!