[TinAlexa]

Chec de somon

ingrediente:

• 600gr somon proaspat
• 3 cepe
• 2 catei de usturoi
• 4 oua
• 200 ml crema lichida 15%
• 2 ardei rosi
• 1 lingura bulion (suc de rosi)
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura ciboulet (ceapa ciori)
• ulei de masline
• sare, piper

-ceapa, usturoiul curatate apoi se vor cali in uleiul de masline (dar sa nu isi schimbe culoare)
- ardei copti, curatati, taiati cubulete (daca vreti copti, mie mi-a placut, da o aroma)
- somonul proaspat se curata de piele si se taie cubulete, cubuletele se pun in robotul culinar, se mai adauga, oualele, crema , sare, piper.
-compozitia se transfera intr-un bol si se adauga, patrunjelul, ceapa ciori, ceapa si uturoiul calit, ardei cubulete, se amesteca bine cu o paleta
-cuptorul se preincalzeste la 180C
-se coace la bain-marine, adica tava unde ati pus compozitia trebuie pusa intr-o tava mai mare unde turnati apa, apa trebuie sa fie pina la jumatatea tavi in care este compozitia.
- se tine la cuptor 40 minute, se serveste calda sau rece cu salata sau legume pe gril sau la aburi, eu am servit-o cu salata de spanac si linte ( spanac, linte, ceapa, sare, lamaie)