[Slabuta / Marina Capațîna]

E 232 - Ortofenilfenol de sodiu

O-fenil fenolat de sodiu; Dowicid A
Origine:
Sarea de sodiu a fenil fenolului, sintetizată din fenil eter.

Funcţii & caracteristici:
Pudră albă, folosită mai ales împotriva mucegaiului Penicillium care creşte pe citrice. Este foarte solubil în apă şi este folosit pentru pulverizarea fructelor sau imersarea lor. Penetrează încet pieliţa şi poate fi prezent în fruct.

Produse:
Citrice, mere, pere.

Doza zilnică acceptată:
Până la 0,2 mg/kg corp.

Efectele adverse ale E-urilor sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introduse.

Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "periculoase" se numara: tumorile si cancerul. Face parte din categoria "E-uri periculoase".

E232 sau ortofenilfenol de sodiu este un conservant artificial. Nu se recomanda consumul fructelor si cojilor de fructe tratate.