Dragele mele,
Reteta pentru acest chec e o adaptare a unei retete care nu e de post. Adaptarea insa a iesit mai bine decat originalul, asa ca m-am hotarat sa impartasesc si cu voi secretul.
Ingrediente (1 forma de chec normala):
Cana are 250 ml.
- 50 g margarina Becel light de gatit -- lichida.
- 1/4 cani (50 g) fructoza
- 1 lingura de seminte de in rasnite in trei linguri de apa, amestecate putin si lasate sa se mai omogenizeze
- 2 lingurite rase praf de copt
- 1 cana si jumatate (200 g) faina integrala de grau
- coaja de la o portocala si de la o lamaie
- 1 lingura de crema de cocos (sau 3 linguri lapte de cocos lichid)
- 1/2 cana (50 g) nuca de cocos
- 3 banane foarte coapte (cam 450 g)
Pregatire:
Se pregateste tava. Se da drumul cuptorului la 180 grade.
Se pune intr-un castron: amestecul de seminte de in -- incercati sa luati tot praful de in, pentru ca leaga aluatul -- fructoza, margarina. Se amesteca bine Se adauga coaja de lamaie si de portocala. Se dau bananele in blender, se adauga. Puneti crema si nuca de cocos, amestecati. Intr-un castron aparte se pune faina si praful de copt, ambele date prin sita, se amesteca. La sfarsit se adauga faina peste amestecul lichid si se amesteca foarte bine si repede (coaja de lamaie e acra si incepe sa actioneze asupra prafului de copt!).
Se pune la cuptor cam 40 de minute, pana trece testul cu scobitoarea.
Valori nutritionale:
Nuca de cocos, fulgi, 50g -
228 calorii, 1.6 proteine, 14 grasimi, 0 colesterol, 25.9 carbohidrati, 5 fibre, 0 sodiu, 18.4 zahar
Crema de nuca de cocos, cruda (lichid stors din miezul razuit), 15g -
50 calorii, 0.5 proteine, 5.2 grasimi, 0 colesterol, 1 carbohidrati, 0.3 fibre, 0.6 sodiu, 0 zahar
Seminte de in, 10g -
54 calorii, 1.8 proteine, 4.2 grasimi, 0 colesterol, 2.9 carbohidrati, 2.7 fibre, 3 sodiu, 0.2 zahar
Faina de grau, integrala, 200g -
678 calorii, 27.4 proteine, 3.7 grasimi, 0 colesterol, 145.1 carbohidrati, 24.4 fibre, 10 sodiu, 0.8 zahar
Praf de copt, scazut in sodiu, 10g -
10 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 4.7 carbohidrati, 0.2 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Fructoza, 50g -
200 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 49.5 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Margarina Light, Becel, 50g -
160 calorii, 0.6 proteine, 17.5 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Banane, proaspete, 450g -
401 calorii, 4.9 proteine, 1.5 grasimi, 0 colesterol, 102.8 carbohidrati, 11.7 fibre, 4.5 sodiu, 55 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII:
1781 calorii, 36.8 proteine, 46.1 grasimi, 0 colesterol, 331.8 carbohidrati, 44.3 fibre, 18.1 sodiu, 74.4 zahar
Din ingrediente iese un chec mediu, deci pentru mine cam 22 -- 25 felii. Pentru 22 felii, asta inseamna pt fiecare felie:
TOTAL
FELIE:
80.9 calorii, 1.67 proteine, 2.1 grasimi, 0 colesterol, 15.1 carbohidrati, 2.01 fibre, 0.83 sodiu, 3.38 zahar
Cu mult drag,
Cristina