[butterfly30]

da, macronutrientii per suta de grame se concentreaza, pe de alta parte daca ai o bucata de carne si sa spunem ca inainte de a o gati are 20g proteine, daca o lasi doua ore pe masa si se scurge din ea o ceasca de sange ai mai pierdut niste proteine, daca dupa asta o fierbi o parte din proteine trec in supa, deci cantitatea de proteine va scadea in bucata propriu-zisa de carne. daca o faci la aburi sau la cuptor cat mai proaspata, proteinele nu se vor pierde si din aceeasi bucata de carne vei lua o cantitate mai mare...nu stiu cat m-am facut inteleasa. ideea e : daca ceea ce intereseaza e cata proteina ai mancat la o masa da, trebuie sa cauti in tabele cate proteine sunt in 100g carne gatita, daca te intereseaza sa obtii maximul de la un aliment trebuie sa te concentrezi pe prospetime si mod de gatire.