[VAmedeea]

Alimente cu IG mic
Otet 5
Condimente (piper,patrunjel,scortisoara etc) 5
Crustacee (langusta,homar,crab) 5
Avocado 10
Tarate(de grau,secara) 15
Tofu 15
Soia 15
Salata verde 15
Ridichi 15
Rubarba 15
Ardei 15
Pudra de roscove 15
Praz 15
Fistic 15
Ardei 15
Seminte de pin 15
Pesto 15
Physalis ( un fruct exotic) 15
Masline 15
Macris 15
Alune de cajou (noix de cajou ) 15
Ceapa 15
Nuci 15
Alune de padure 15
Fasole varietatea "coco" 15
Lupin (seminte de lapinus albus, mai i se zice si cafeluta) 15
Seminte germinate 15
Coacaze negre 15
Ghimbir 15
Marar 15
Andive 15
Spanac 15
Dovlecei 15
Esalote (un fel de ceapa)15
Castraveti 15
Cornichon (castraveti cornison) 15
Varza 15
Varza de bruxelles 15
Conopida 15
Varza murata 15
Ciuperci 15
Germeni de grau,de soia 15
Arahide 15
Telina (tulpina) 15
Broccoli 15
Blette,bette (ca spanacul, planta mediteraneana) 15
Sparanghel 15
Migdale 15
Agave (sirop de ) 20
Iaurt din soia (natur) 20
Smantana din soia (soja cuisine) 20
Sos tamari - fara zahar sau indulcitori 20
Mladite de bambus (pousse de bamboo) 20
Ghiveci – 20
Fructoza 20
Suc de lamaie 20
Ciocolata neagra > 85% cacao 20
Inima de palmier 20
Cacao pudra (fara zahar) 20
Cirese de Antile (acerola, fruct exotic) 20
Anghinare 20
Vinete 20
Piure de alone intregi fara zahar 25
Piure de migdale complet, fara zahar 25
Mazare uscata 25
Orz "Monde" 25
Piure de arahide fara zahar 25
Linte verde 25
Mure 25
Fasole mungo (soia verde) 25
Humus de naut 25
Capsuni proaspete 25
Seminte de dovleac 25
Coacaze rosii 25
Fasole flageolet 25
Fragi, fructe poaspete 25
Ciocolata neagra >70% cacao 25
Faina de soia 25
Afine 25
Cirese 25
Rosii 30
Fidea de soia 30
Naut 30
Radacina de patrunjel,albitura 30
Pomelo(fruct proaspat) grepfrut 30
Pere proaspete 30
Marmelada,fara zahar 30
Nap,crud 30
Linte galbena 30
Mandarine,clementine 30
Lapte (smantanit,sau nu) 30
Linte bruna 30
Lapte de migdale 30
Lapte pudra,proaspat ** 30
lapte de soia 30
Lapte de ovaz (nefiert) 30
Fructul pasiunii(nmaracuia) 30
Fasole verde 30
Dulceata (fara zahar) 30
Branza alba ** nescursa 30
Sfecla cruda 30
Morcovi cruzi 30
Caise proaspete 30
Usturoi 30
Iaurt de soia, aromat 35
Iaurt natur ** 35
Fidea de grau dur 35
Wasa fibre (24%) 35
Rosii uscate 35
Seminte de floarea soarelui 35
Orez salbatic 35
Sos de rosii, bulion (de rosii) fara zahar 35
Piure de migdale albe (fara zahar) 35
Quinoa 35
Mere uscate 35
Prune proaspete 35
Compot de mere 35
Mere proaspete 35
Mazare proaspata 35
Naut (conserva) 35
Paine din cereale germinate 35
Piersici (fructe proaspete) 35
Mustar 35
Portocale (fructe proaspete) 35
Seminte de in, susan,mac 35
Porumb ancestral (indian) 35
Drojdie de bere 35
Suc de rosii /bulion fara zahar 35
Fasole uscata rosie 35
Fasole uscata alba (tip cannelloni ?) 35
Fasole uscata neaga 35
Fasole uscata mica,rosie (adzuki) 35
Fasole uscata pestrita (borlotti) 35
Smochine proaspete 35
Granade proaspete 35
Gulia 35
Falafel (din naut) 35
Faina de naut 35
Compot,piure de fructe 35
Inghetata cu fructoza 35
Telina rasa cruda (remoulade) 35
Gutui proaspete 35
Nectarine proaspete 35
Iahnie (cassoulet = mancare uzitata in Franta din fasole uscata si carne) 35
Amarant 35
Pomme cannelle (fruct exotic) 35

* Chiar daca au un IG ridicat,aceste alimente au un continut in glucide pure foarte scazut (cca 5%) .Consumul lor in cantitati normale ar trebui sa aiba deci un efect neglijabil asupra glicemiei.
** Practic nu exista diferenta intre IG-ul lactatelor nedegresate si cel al lactatelor cu O% grasime. Trebuie stiut de altfel ca lactatele, desi au un IG foarte mic, au un index insulinic ridicat.
*** Aceste alimente nu contin glucide au deci un IG = O.