[VAmedeea]

IG in ordine alfabetica

Afine 25
Afine rosii 45
Agave (sirop de ) 20
All bran (cereale ditetice marca kelloggs)50
Alune de padure 15
Amarant 35
Amarant sufleu 70
Amidon de cartofi 95
Amidon modificat 100
Ananas (cutie) 65
Ananas (fructul proaspat) 45
Andive 15
Anghinare 20
Arahide 15
Ardei 15
Ardei 15
Arrowroot 85
Avocado 10
Baghete, paine alba 70
Banana (coapte) 60
Banana –varietatea plantain (coapte) 70
Banane plantain (crude) 45
Banane verzi 45
Bare de ciocolata (fara zahar, tip Montignac) 45
Bare de ciocolata (indulcite) 70
Barre energetice de cereale (fara zahar) 50
Bere* 110
Biscottes (paine prajita din comert) 70
Biscuit 70
Biscuiti sables (faina, unt, zahar) 55
Blette,bette (ca spanacul, planta mediteraneana) 15
Branza alba ** nescursa 30
Briose 70
Broccoli 15
Bulgur (cuscus din grau, fiert) 45
Cacao pudra (fara zahar) 20
Caise (cutie, in sirop) 60
Caise proaspete 30
Caise uscate 40
Capellini (paste Barilla Capellini nr.1) 45
Capsuni proaspete 25
Cartofi copti in coaja (apa/abur) 65
Cartofi dulci 50
Cartofi fierti fara coaja 70
Cartofi fulgi instant 90
Cartofi la cuptor 95
Cartofi piure 80
Cartofi prajiti 95
Castane 65
Castraveti 15
Castraveti cornison 15
Ceapa 15
Cereale complete (fara zahar) 45
Cereale rafinate indulcite 70
Chayote (legume) (piure de) 50
Chipsuri 70
Cicoare (bautura) 40
Cidru brut 40
Ciocolata neagra > 70% cacao 25
Ciocolata neagra > 85% cacao 20
Cirese 25
Cirese de Antile (acerola, fruct exotic) 20
Ciuperci 15
Coacaze 15
Cola, bauturi gazoase tip coca-cola 70
Compot de mere 35
Compot,piure de fructe 35
Condimente (piper,patrunjel,scortisoara etc) 5
Conopida 15
Covrigi 70
Croissant (cornuri)70
Crustacee (langusta,homar,crab) 5
Curmale 70
Cuscus integral (gris integral) 45
Cuscus, gris 65
Doughnuts ( gogosi, covrigi) 75
Dovleac * 75
Dovleac(diverse din aceeasi familie) * 75
Dovlecei 15
Drojdie de bere 35
Dulceata (fara zahar) 30
Dulceata (indulcita ) 65
Epeutre(cereala) (integral, faina sau paine) 40
Esalote (un fel de ceapa)15
Faina completa 60
Faina de farro (integrala)45
Faina de grau alb 85
Faina de kamut (cereala) (integrala) 45
Faina de naut 35
Faina de orez 95
Faina de porumb 70
Faina de quinoa 40
Faina de soia 25
Faina semi completa 65
Falafel (din naut) 35
Falafel (feve) haba 40
Farro ( cereala) 40
Fasole flageolet 25
Fasole rosie (cutie) 40
Fasole uscata alba (tip cannelloni ) 35
Fasole uscata mica,rosie (adzuki) 35
Fasole uscata neaga 35
Fasole uscata pestrita (borlotti) 35
Fasole uscata rosie 35 
Fasole varietatea coco 15
Fasole verde 30
Feve (crude) 40
Feve (fierte) 80
Fidea de grau dur 35
Fidea de soia 30
Fistic 15
Fragi, fructe poaspete 25
Fructoza 20
Fructul de paine (fruct tropical) 65
Fructul pasiunii( maracuia) 30
Fulgi de ovaz (ne fierti) 40
Fulgi de porumb 85
Germeni de grau 15
Germeni de grau,de soia 15
Ghimbir 15
Ghiveci – 20
Glucoza 100
Gnocchi (galuste) 70
Gofre cu zahar 75
Grau (tip Ebly) 45 
Gris de grau dur 60
Gulia -35
Gutui proaspete 35
Haricot mungo (tip de soia) 25
Hrisca,grau negru (integral,faina sau paine)40
Humus de naut 25
Iahnie (cassoulet = mancare uzitata in Franta din fasole uscata si carne) 35 Iaurt de soia, aromat 35
Iaurt din soia (natur) 20
Iaurt natur ** 35
Igname 65
Inghetata cu fructoza 35
Inghetata,clasica (indulcita) 60
Inima de palmier 20
Jeleu de gutui (fara zahar) 40
Jeleu de gutui (indulcit) 65
Kaki (fruct)50
Ketchup 55
Kiwi * 50
Lactoza 40
Lapte (smantanit,sau nu) 30
Lapte de cocos 40
Lapte de migdale 30
Lapte de orez 85
Lapte de ovaz (nefiert) 30
Lapte de soia 30
Lapte pudra,proaspat ** 30
Lasagne (grau moale) 75
Lasagnes (grau dur) 60
Linte bruna 30
Linte galbena 30
Linte verde 25
Litchi (fruct exotic,proaspat) 50
Lupin (seminte de lapinus albus, mai i se zice si cafeluta) 15
Macaroane (grau dur) 50
Macris 15
Maioneza, industriala, cu zahar 60
Maizena (amidon de porumb) 85
Mamaliga, malai 70
Mandarine,clementine 30
Mango (fruct proaspat) 50
Manioc (amar) 55
Manioc (dulce) 55
Marar 15
Marmelada (indulcita ) 65
Marmelada,fara zahar 30
Mars, sneakers etc 65
Masline 15
Mazare (la cutie) 45
Mazare proaspata 35
Mazare uscata 25
Mei 70
Melasa 70
Mere proaspete 35
Mere uscate 35
Miere 85
Migdale 15
Mladite de bambus (pousse de bamboo) 20
Morcovi cruzi 30
Morcovi(fierti)* 85
Muesli (cu zahar, miere) 65
Muesli (fara zahar) 50
Mure 25
Mustar (cu zahar adaugat) 55
Mustar (fara zahar adaugat) 35
Nap,crud 30
Napi fierti * 85
Naut (conserva) 35
Naut 30
Nectarine proaspete 35
Nefle (fruct exotic) 55
Nuci 15
Nuci de Caju 15
Nuci de cocos 45
Nutella 55
Orez (prefiert) 85
Orez alb standard 70
Orez basmati complet 45
Orez basmati long 50
Orez complet brun 50
Orez cu lapte (indulcit) 75
Orez de Camargue 60
Orez glutinos 90
Orez lung 60
Orez rosu 55
Orez salbatic 35 
Orez sufle, tarte de orez 85
Orz "Monde" 25
Orz perlat 60
Otet 5
Ovaz 40 
Ovomaltine (pudra de ciocolata)60
Paine 100% integrala din maia pura 40
Paine alba fara gluten 90
Paine completa 65
Paine cu ciocolata 65
Paine de secara (30% secara) 65
Paine din cereale germinate 35
Paine prajita, faina integrala 45
Pastarnac * 85
Paste complete (grau integral) 50
Paste integale (al dente) 40
Pepene galben* 60
Pepene rosu * 75
Pepino (fruct) 40
Pere proaspete 30
Pesto 15
Physalis ( fruct exotic) 15
Piersici (cutie, in sirop) 55
Piersici (fructe proaspete) 35
Pilpil (de grau) 45
Piure de alune intregi fara zahar 25
Piure de arahide fara zahar 25
Piure de migdale albe (fara zahar) 35
Piure de migdale complet, fara zahar 25
Piure de susan -tahin 40
Pizza 60
Pomelo(fruct proaspat) grepfrut 30
Pomme cannelle (fruct exotic) 35
Pop corn fara zahar 85
Porridge,fiertura de fulgi de ovaz 60
Portocale (fructe proaspete) 35
Porumb ancestral (indian) 35
Porumb obisnuit, boabe 65
Prajituri de orez 85
Praz 15
Prune proaspete 35
Prune uscate 40
Pudra de ciocolata – indulcita 60
Pudra de roscove 15
Pumpernickel (brand de paine) 40
Quinoa 35
Radacina de patrunjel,albitura 30
Ravioli (grau dur) 60
Ravioli (grau moale) 70
Ridichi 15
Risotto (mancare de orez)70
Rodii proaspete 35
Rosii 30
Rosii uscate 35
Rubarba 15
Rutabaga, nap( chou-navet) 70
Sable (biscuiti din faina integrala, fara zahar) 40
Salata verde 15
Secara (integral,faina sau paine) 45
Seminte de dovleac 25
Seminte de floarea soarelui 35
Seminte de in, susan,mac 35
Seminte de pin 15
Sfecla (fiarta)* 65
Sfecla cruda 30
Sirop de artar 65
Sirop de glucoza 100
Sirop de grau, sirop de orez 100
Sirop de porumb 100
Smantana din soia (soja cuisine) 20
Smochine proaspete 35
Smochine uscate 40
Soia 15
Sorbet – (indulcit)65
Sorbet (fara zahar) 40
Sos de rosii, bulion (de rosii) fara zahar 35
Sos de rosii, bulion de rosii cu zahar 45
Sos tamari - fara zahar sau indulcitori 20
Spaghete al dente (fierte 5 min) 40
Spaghete albe bine fierte 55
Spanac 15
Sparanghel 15
Stafide 65
Struguri (fructul proaspat) 45
Suc de afine rosii (fara zahar) 50
Suc de ananas (fara zahar) 50
Suc de grepfrut (fara zahar) 45
Suc de lamaie 20
Suc de mango (fara zahar) 55
Suc de mere (fara zahar) 50
Suc de portocale (fara zahar )45
Suc de rosii 35
Suc de struguri (fara zahar) 55
Surimi 50
Sushi 55
Tacos (tip de mancare mexicana)70
Taietei (bine fierti) 55
Taietei (grau moale) 70
Tamarin (dulce) 65
Tapioca 85
Tarate(de grau,secara) 15
Telina (tulpina) 15
Telina fiarta * 85
Telina rasa cruda (remoulade) 35
Tofu 15
Topinambopur, artichaut de jerusalem 50
Unt de arahide fara adaos de zahar 40
Usturoi 30
Varza 15
Varza de bruxelles 15
Varza murata 15
Vinete 20
Wasa fibre (24%) 35
Wasa leger 50
Zahar alb (zaharoza) 70
Zahar brut/complet/integral 70 


* Chiar daca au un IG ridicat,aceste alimente au un continut in glucide pure foarte scazut (cca 5%) .Consumul lor in cantitati normale ar trebui sa aiba deci un efect neglijabil asupra glicemiei.
** Practic nu exista diferenta intre IG-ul lactatelor nedegresate si cel al lactatelor cu O% grasime. Trebuie stiut de altfel ca lactatele, desi au un IG foarte mic, au un index insulinic ridicat.
*** Aceste alimente nu contin glucide au deci un IG = O.