forum.slabute.ro

forum.slabute.ro (http://forum.slabute.ro/)
-   Stiati ca...? (http://forum.slabute.ro/stiati-ca/)
-   -   Adevarat sau fals ?! (http://forum.slabute.ro/stiati-ca/adevarat-sau-fals-2435.html)

ali_lumi 25 ian 2010 13:07:01

Adevarat sau fals ?!
 
Fetelor am gasit ceva interesant, si sper sa va lamureasca si sa va ajute.


1. Este adevarat ca painea ingrasa?

Fals
Nu paine ingrasa, ci produsele care sunt asociate cu ea. O felie de paine are 80 de calorii, iar o felie de cascaval are 180 de calorii. Bineinteles ca o paine intreaga ingrasa, dar 1-2 felii la masa sunt obligatorii.
2. Paine prajita e mai putin calorica?

Fals
O felie de paine prajita are exact acelasi numar de calorii ca una proaspata, deoarece prin prajire se pierde numai apa, deci este mai usoara ca greutate.
3. Paine proaspata “umfla” burta?

Adevarat
In procesul tehnologic de pregatire a painii se foloseste drojdia de bere a carei perioada completa de fermentatie este de 12 ore. De aceea este recomandat sa fie consumata paine “veche” de 1 zi.
4. Grahamul sau paine cu tarate nu ingrasa?

Fals
Paine neagra sau intermediara contine mai multe tarate(fibre) care ajuta digestia, insa continutul caloric este usor inferior painii albe(230 calorii / 100g fata de 280 calorii/100g). Painea neagra (1 felie = 25g) si, in final, se ajunge la echilibru, adica 1 felie paine alba de 25g = 1 felie paine neagra de 35g = 80 calorii
5. Nu trebuie sa asociem carnea cu paine sau cartofii?

Fals
Alimentatia corecta si sanatoasa prevede ca fiecare masa sa contina toate principiile alimentare, deci este normal ca proteinele din carne sa fie asociate cu glucidele lente din garnitura pentru a se absorbi adecvat. Disocierea dintre proteine si carbohidrati se face e perioade scurte, de maxim 2 saptamani si are ca scop slabirea rapida(dar incorecta) dictata de probleme stricte de sanatate
6. Mierea este naturala, deci nu ingrasa

Fals
Mierea este naturala si sanatoasa, dar contine fructoza si acelasi numar de calorii ca si zaharul( 4 calorii/gram). Deoarece zaharul este cristalizat si ocupa volum mai mare se ajunge la ecuatia paradoxala: 1 lingura de zahar = 13 calorii, 1 lingurita de miere = 22 calorii. Mierea mai are si proprietatea de a stimula pofta de mancare, ca urmare este recomandata copiilor si persoanelor subnutrite, sau care si-au pierdut apetitul. In cazul in care vreti sa folositi miere la indulcit, un varf de lingurita este suficient, pentru ca puterea de indulcire este de 4 ori mai mare decat a zaharului.
7. Zaharul brun este mai sanatos decat cel alb?

Adevarat
Zaharul brun este extras din trestia de zahar si este mai putin prelucrat si rafinat decat zaharul clasic obtinut de sfecla de zahar. Ca numar de calorii insa este identic.
8. Zaharina este cancerigena?

Fals
Nu a fost demonstrata stiintific aceasta teorie, insa principalul dezavantaj este acela de a schimba gustul preparatelor la temperaturi inalte. Aparitia indulcitorilor sintetici pe baza de aspartam a rezolvat aceasta problema, avestia fiind stabili termic. Fructoza lichida este un alt indulcitor natural ce poate substitui cu success zaharul.
9. Ciocolata pentru diabetici nu ingrasa

Fals
In diabet pacientii prezinta un deficit de insulina, si, prin urmare, nu au voie sa consume zahar. Dulciurile pentru diabetici sunt facute cu fructoza pentru ca aceasta este mai noninsulinogena(nu determina descarcare in sange de insulina). Prin urmare, obiectivul acestor produse este de a nu contine zahar, rapid si nu colorii mai putine. Ciocolata pentru diabetici poate avea uneori mai multe calorii decat cea normala.
10. Laptele cald baut seara te ajuta sa dormi

Adevarat
Senzatia de foame si glicemia scazuta din sange au ca efect o stare de anxietate, irascibilitate, nervozitate si slabiciune musculara.
Glucidele lente din lapte reusesc sa rezolve aceasta situatie cu un aport caloric minum(100 calorii /cana), iar starea de bine ce urmeaza ne permite sa adormim.
11. O dieta fara dulciuri duce la depresie

Adevarat
Serotonina este o substanta care se secreta la nivelul creierului si da “starea de bine”. Mesele bogate in carbohidrati cresc nivelul serotoninei, dar acelasi efect il putem avea si cu 1 portie de orez sau paste; nu este obligatorie felia de tort pentru a fi binedispusi. Si cealalta extrema este valabila. Dietele proteice, pe langa faptul ca duc la depresie, cresc pofta de dulciuri extrem de mult si exista pericolul ca intr-un moment de slabiciune sa inghitim 2 ciocolate intregi.

Extasssy 25 ian 2010 13:11:01

Re: Adevarat sau fals ?!
 
Citat:

Anterior postat de ali_lumi (Post 71227)
Fetelor am gasit ceva interesant, si sper sa va lamureasca si sa va ajute.


1. Este adevarat ca painea ingrasa?

Fals
Nu paine ingrasa, ci produsele care sunt asociate cu ea. O felie de paine are 80 de calorii, iar o felie de cascaval are 180 de calorii. Bineinteles ca o paine intreaga ingrasa, dar 1-2 felii la masa sunt obligatorii.
2. Paine prajita e mai putin calorica?

Fals
O felie de paine prajita are exact acelasi numar de calorii ca una proaspata, deoarece prin prajire se pierde numai apa, deci este mai usoara ca greutate.
3. Paine proaspata “umfla” burta?

Adevarat
In procesul tehnologic de pregatire a painii se foloseste drojdia de bere a carei perioada completa de fermentatie este de 12 ore. De aceea este recomandat sa fie consumata paine “veche” de 1 zi.
4. Grahamul sau paine cu tarate nu ingrasa?

Fals
Paine neagra sau intermediara contine mai multe tarate(fibre) care ajuta digestia, insa continutul caloric este usor inferior painii albe(230 calorii / 100g fata de 280 calorii/100g). Painea neagra (1 felie = 25g) si, in final, se ajunge la echilibru, adica 1 felie paine alba de 25g = 1 felie paine neagra de 35g = 80 calorii
5. Nu trebuie sa asociem carnea cu paine sau cartofii?

Fals
Alimentatia corecta si sanatoasa prevede ca fiecare masa sa contina toate principiile alimentare, deci este normal ca proteinele din carne sa fie asociate cu glucidele lente din garnitura pentru a se absorbi adecvat. Disocierea dintre proteine si carbohidrati se face e perioade scurte, de maxim 2 saptamani si are ca scop slabirea rapida(dar incorecta) dictata de probleme stricte de sanatate
6. Mierea este naturala, deci nu ingrasa

Fals
Mierea este naturala si sanatoasa, dar contine fructoza si acelasi numar de calorii ca si zaharul( 4 calorii/gram). Deoarece zaharul este cristalizat si ocupa volum mai mare se ajunge la ecuatia paradoxala: 1 lingura de zahar = 13 calorii, 1 lingurita de miere = 22 calorii. Mierea mai are si proprietatea de a stimula pofta de mancare, ca urmare este recomandata copiilor si persoanelor subnutrite, sau care si-au pierdut apetitul. In cazul in care vreti sa folositi miere la indulcit, un varf de lingurita este suficient, pentru ca puterea de indulcire este de 4 ori mai mare decat a zaharului.
7. Zaharul brun este mai sanatos decat cel alb?

Adevarat
Zaharul brun este extras din trestia de zahar si este mai putin prelucrat si rafinat decat zaharul clasic obtinut de sfecla de zahar. Ca numar de calorii insa este identic.
8. Zaharina este cancerigena?

Fals
Nu a fost demonstrata stiintific aceasta teorie, insa principalul dezavantaj este acela de a schimba gustul preparatelor la temperaturi inalte. Aparitia indulcitorilor sintetici pe baza de aspartam a rezolvat aceasta problema, avestia fiind stabili termic. Fructoza lichida este un alt indulcitor natural ce poate substitui cu success zaharul.
9. Ciocolata pentru diabetici nu ingrasa

Fals
In diabet pacientii prezinta un deficit de insulina, si, prin urmare, nu au voie sa consume zahar. Dulciurile pentru diabetici sunt facute cu fructoza pentru ca aceasta este mai noninsulinogena(nu determina descarcare in sange de insulina). Prin urmare, obiectivul acestor produse este de a nu contine zahar, rapid si nu colorii mai putine. Ciocolata pentru diabetici poate avea uneori mai multe calorii decat cea normala.
10. Laptele cald baut seara te ajuta sa dormi

Adevarat
Senzatia de foame si glicemia scazuta din sange au ca efect o stare de anxietate, irascibilitate, nervozitate si slabiciune musculara.
Glucidele lente din lapte reusesc sa rezolve aceasta situatie cu un aport caloric minum(100 calorii /cana), iar starea de bine ce urmeaza ne permite sa adormim.
11. O dieta fara dulciuri duce la depresie

Adevarat
Serotonina este o substanta care se secreta la nivelul creierului si da “starea de bine”. Mesele bogate in carbohidrati cresc nivelul serotoninei, dar acelasi efect il putem avea si cu 1 portie de orez sau paste; nu este obligatorie felia de tort pentru a fi binedispusi. Si cealalta extrema este valabila. Dietele proteice, pe langa faptul ca duc la depresie, cresc pofta de dulciuri extrem de mult si exista pericolul ca intr-un moment de slabiciune sa inghitim 2 ciocolate intregi.

Foarte interesant...
O multime de chestii pe care nu le stiam dar care sunt mai mult decat binevenite...
10x a lot Ali!:-*:-*:-*

ali_lumi 25 ian 2010 13:13:45

Re: Adevarat sau fals ?!
 
Cu multa placere :-*:-*:-*:-*

moni boni 25 ian 2010 13:25:34

Re: Adevarat sau fals ?!
 
mi-o si listez
mersic ali:-*

ali_lumi 25 ian 2010 13:26:13

Re: Adevarat sau fals ?!
 
>:D<Moni Boni

anqutz 25 ian 2010 13:36:47

Re: Adevarat sau fals ?!
 
Citat:

Anterior postat de ali_lumi (Post 71227)
5. Nu trebuie sa asociem carnea cu paine sau cartofii?

Fals
Alimentatia corecta si sanatoasa prevede ca fiecare masa sa contina toate principiile alimentare, deci este normal ca proteinele din carne sa fie asociate cu glucidele lente din garnitura pentru a se absorbi adecvat. Disocierea dintre proteine si carbohidrati se face e perioade scurte, de maxim 2 saptamani si are ca scop slabirea rapida(dar incorecta) dictata de probleme stricte de sanatate

Ha, stiam eu! Si asa era stupid sa nu faci asemenea asocieri. Carnea scade din ig al painii sau al cartofilor, in consecinta se absorb mai greu. Asocieti trebuie facute, e mai sanatos. Anumiti carbohidrati combinati cu proteine si grasimi le scad ig si nu le mai fac asa de rele. Altfel cum putem explica ca un baton twix are ig 48.

ali_lumi 25 ian 2010 13:39:19

Re: Adevarat sau fals ?!
 
Avem un mic geniu printre noi :D ptiu ptiu sa nu te deochi ancuto , ca eu una habar aveam de asta :))

mishutza 25 ian 2010 13:43:27

Re: Adevarat sau fals ?!
 
Ceea ce uita ei sa spuna e ca painea e aproape in totalitate carbohidrati.Pe cand din felia de branza care are mult mai multe calorii mai iei si niste proteine,si niste grasimi,o parte bune,o parte rele.
Paine alba e la fel de groaznica ca zaharul din cauza ca este atat de prelucrata.Ca tot ce este extrem de prelucrat de om de altfel.
Cred ca ideea e sa renuntam la paine in primul rand pentru a scade aprotul caloric.Ai de renuntat la paine sau la mancare.Doar nu o sa renunti la mancare pentru ca painea are mai putine calorii.Pentru ca painea,in afara de carbihidrati si vreo cateva proteine,nu prea aduce nimic.Asa ca eu sunt in continuare de parerea ca painea nu prea are ce cauta pe masa nimanui,nici a noastra ca vrem sa slabim,nici a altora.Painea integrala,da,e minunata.Nu ma refer la graham,ci la painea de cereale.Si in cazuri ca salata de vinete si alte chestii care nu pot fi mancate fara paine.Dar nu cred ca mancam salata de vinete zilnic:D

ema5288 25 ian 2010 13:46:21

Re: Adevarat sau fals ?!
 
si in paine exista proteine!! nu numai carbohidrati. e adevarat ca intr-un procent mai mic decat in lactate

mishutza 25 ian 2010 13:46:26

Re: Adevarat sau fals ?!
 
Zaharina nu este cangerigena,m-asmira.E facuta din petrol.Pe care il bagam in corpul nostru.Hmmm,o fi sanatoasa poate si nu stiu eu.
In afara faptului ca ceva atat de chimic ajunge in corp mai e faza ca zaharina da peste cap notiunea corpului despre zahar.Fiind de cateva sute de ori mai dulce ca zaharul(parca asa) corpul nu mai recunoaste exact ce si cat ii trebuie.
Plus ca mai era faza ca la nivelul creierului ajunge ideea ca va primi zahar,de care avem nevoie,nu musai in forma de zahar rafinat,dar avem nevoie de carbohidrati.Si apoi bem cafeluta sau mancam chestia cu indulcitori si creierul realizeaza ca nu a primit zahar.Si atunci e mai naspa.Asta din ceea ce stiu eu,si din ceea ce am observat eu pe corpul meu.


Ora este GMT +2. Ora este acum 12:14:21.

Powered by vBulletin Versiunea 3.8.4. Copyright ©2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited.


SEO by vBSEO