|
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Am zis sa public si eu un articol alternativ despre lapte. :)
Vrei sa slabesti? Bea lapte la micul dejun! Studiul a fost realizat de o echipa de cercetatori australieni pe 34 de adulti supraponderali. S-a observat ca un pahar de lapte degresat la masa de dimineata in locul sucului de fructe le da participantilor senzatia de satietate si ii ajuta sa ajunga la pranz mai putin infometati. Mai mult decat atat, in zilele in care la micul dejun li se dadea lapte, voluntarii consumau mai putine calorii la masa de pranz. Concluziile cercetatorilor Cercetatorii au lansat ipoteza conform careia proteinele din lapte reusesc sa satisfaca mai bine apetitul decat o face zaharul din sucul de fructe care "se arde" mult mai repede. Potrivit coordonatoarei studiului, Dr. Emma R. Dove, de la University of Western Australia, "persoanele care se afla la dieta nu mai consuma lapte si derivati ai acestuia pentru a reduce numarul de calorii. Contrar acestui lucru, laptele si produsele lactate degresate pot favorizeaza procesul de slabire, intrucat tin apetitul sub control. Astfel, in dieta trebuie evitate bauturile si alimentele bogate in zahar". Potrivit acestui studiu, cei care beau lapte la micul dejun consuma cu 8.5% mai putine calorii la masa de pranz, fata de cei care beau suc de fructe de dimineata. Alte studii au demonstrat deja ca proteinele reusesc sa tina pofta de mancare sub control mai bine decat carbohidratii. Parerea specialistului: Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, este de acord cu introducerea acestui aliment in dieta, intrucat un regim de slabit lipsit de grasime este periculos pentru sanatatea individului. Evident, consumul trebuie sa fie unul moderat, nu mai mult de 3 pahare pe saptamana (un pahar trebuie sa aiba intre 100 si 200 ml). De asemenea, in dieta laptele nu trebuie combinat cu anumite tipuri de cereale din comert deoarece acestea contin foarte mult zahar si nu vor favoriza deloc procesul de slabire. Alte beneficii ale laptelui "Pe langa proteinele de calitate, carbohidrati si grasimi, laptele este o sursa importanta de vitamine - A, D, complexul de vitamine B, acid folic, acid pantotenic si minerale - calciu, magneziu, fosfor si zinc", ne spune prof. dr. Mencinicopschi. Consumul de lapte este recomandat deoarece:
Ce lapte este indicat: crud, pasteurizat, UHT sau bio? In ceea ce priveste laptele crud, s-ar putea presupune ca acesta este cel mai indicat deoarece nu a suferit niciun proces de sterilizare si astfel se pastreaza toate proprietatile nutritive. Totusi, potrivit specialistului, laptele crud nu prezinta nicun fel de siguranta pentru consumator. "Nu putem sti cu certitudine in ce conditii de igiena a fost colectat acel lapte. El poate intra in contact cu diverse bacterii care se gasesc atat in mediul inconjurator cat si pe pielea animalelor si astfel, el devine periculos pentru sanatate", precizeaza specialistul. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi inclina balanta mai degraba in favoarea laptelui UHT, decat a celui pasteurizat simplu, cu conditia sa fie un UHT de calitate. Acesta se obtine prin expunerea, timp de 3-4 secunde, la 135-140 de grade Celsius. In acest mod sunt eliminate toate microorganismele care pot pune sanatatea in pericol. "Categoric cel mai recomandat lapte este cel bio. Dar la noi, din pacate, pretul acestuia este foarte mare si foarte putini isi permit un astfel de produs", adauga prof. dr. Mencinicopschi. Laptele in exces dauneaza sanatatii! In ciuda beneficiilor aduse organismului, daca nu este consumat cu masura, laptele poate fi daunator. "Nu este indicat consumul zilnic de lapte. O persoana adulta, sanatoasa, nu trebuie sa consume mai mult de 3 pahare de lapte pe saptamana. Daca se depaseste aceasta cantitate, exista riscul de a scoate calciul din oase", avertizeaza specialistul. "De asemenea, s-a constatat ca mai mult de trei pahare de lapte pe saptamana creste prevalenta cancerului de san si de prostata", mai spune nutritionistul. In ceea ce priveste optiunea pentru laptele degresat sau nedegresat, "aceasta este mai degraba o strategie comerciala. Copiii de pilda, nu trebuie sa consume lapte degresat", ne mai spune specialistul. "Chiar si o persoana obeza poate sa bea trei pahare de lapte nedegresat pe saptamana, fara sa-i fie teama ca acest aliment o va ingrasa. Singurul lucru de care trebuie sa se tina seama este acela ca laptele nu trebuie combinat cu alte proteine de origine animala, intrucat contine cazeina, o proteina greu digerabila", adauga prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. Laptele: contraindicatii Anumite categorii de persoane nu pot consuma lapte:
Sursa: revista on-line Eva |
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Ffff interesant!! [*70*] Ce bine ca ma incadrez in cele 3 pahare! :x :D
|
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Asa am zis si eu, o sa consum 3 pahare pe sapt, imi place extrem de mult laptele si mi-ar parea rau sa renunt la el.
|
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Buna fetelor:)
:)Ouale Cea mai buna modalitate de a pierde din grasime este sa urmezi o dieta bogata in proteine (slabe) si saraca in carbohidrati procesati si grasimi. Corespunzator Food Standards Agency, ouale reprezinta o sursa excelenta de proteine, care te ajuta sa scapi de grasimea din jurul taliei. Pana acum, ouale au fost considerate un aliment nesanatos, din cauza colesterolului; cu toate acestea s-a descoperit recent ca nu pot creste cantitatea de colesterol din organism. In plus, ouale au un continut bogat de vitamina B12, supliment bine-cunoscut pentru capacitatea de a creste scaderea in greutate. :)Lactate sarace in grasimi Corespunzator unui articol in Obesity Research, persoanele care consuma in mod frecvent lactate pot pierde cu pana la 70% mai multe grasimi decat cele care nu au inclus produsele lactate in dieta. Lucrul foarte important pe care trebuie sa il retii, atunci cand iti alcatuiesti dieta, este sa alegi lactate sarace in grasimi sau complet degresate – cele mai bune surse sunt laptele si iaurtul degresate, pe care le poti consuma cel putin de trei ori pe zi. Produsele lactate pot, de asemenea, sa iti intareasca oasele si sa ajute la construirea masei musculare. :) Merele – minunate, chiar si pentru dieta Ai auzit de nenumarate ori ca un mar pe zi pastreaza doctorul la distanta… ei bine, poti parafraza proverbul si concluziona: un mar pe zi pastreaza si sunculitele la distanta… studiile arata ca pectina, continuta in mere, limiteaza cantitatea de grasime care poate fi absorbita de catre celule. :)Bea apa, din nou! Desi iti repetam asta de fiecare data, va trebui sa iti amintesc din nou: apa este esentiala in procesul de slabire, cu atat mai mult cu cat ai de dat jos grasimile din jurul abdomenului. Corpul tau nu poate functiona bine decat perfect hidratat, asa ca incearca sa depasesti portia zilnica de 8 pahare, mai ales pe timpul verii! :) Fasolea, un aliment-minune Fasolea ar putea fi considerata unul dintre alimentele – minune: reprezinta o excelenta sursa de fibre, care ajuta la eliminarea toxinelor din organism, o sursa importanta de proteine si fier. Alege cu incredere fasole rosie (cea mai sanatoasa) dar si fasole alba sau lima, pentru a scapa de kilogramele din jurul taliei. Fasolea poate reprezenta, de asemenea, un substitut excelent al carnii – daca esti vegetariana, tii post sau vrei sa elimini grasimile saturate din dieta ta. :) Ovazul: nutrienti si fibre Ovazul reprezinta un exemplu excelent de cereale integrale pe care corpul tau are nevoie, pentru a arde grasimea de pe abdomen. Nu numai ca vei imbogati meniul tau cu o multime de nutrienti, dar vei avea si un aport mare de fibre, absolut necesare in dieta zilnica. :)Pestele: sursa ta de omega-3 Acesta ii furnizeaza corpului si acizi grasi omega-3 si proteine slabe, esentiale pentru a creste capacitatea corpului de a arde grasimile si a construi muschi. In cazul in care nu iti place pestele, te sfatuim sa te intorci la punctul 3 si sa mananci fasole. :)Morcovii Acestia contin caroten, o forma a vitaminei A deosebit de eficienta in eliminarea grasimilor si a reziduurilor din organism. Carotenul se va transforma, in intestine, in vitamina A si iti va creste considerabil rata metabolismului, iar cu cat aceasta este mai mare, cu atat vei putea arde mai repede grasimea! sursa: idieta.ro |
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Somul slabeste sau ingrasa?
Un nou studiu realizat de cercetătorii americani a descoperit că somnul ne ajută să dăm jos kilogramele în plus. Doctorul Eliasson, cel care a condus studiul, a descoperit, urmărind asistentele care îi sunt colege, că cele care dorm mai mult sunt mai slabe decât cel care nu reuşesc să se odihnească suficient.Acest studiu susţine teoria cercetătorilor care spun că lipsa somnului afectează nivelul de hormoni din organism ceea ce duce la creşterea senzaţiei de foame Acest studiu susţine teoria cercetătorilor care spun că lipsa somnului afectează nivelul de hormoni din organism ceea ce duce la creşterea senzaţiei de foame şi încetinirea metabolismului. Astfel doctorul Eliasson a elaborat studiu care a demonstrat că dezechilibrul hormonal se manifestă prin reducerea cantităţii de leptină, cunoscută drept hormonul saţietăţii, care duce la creşterea poftei de mâncare. Şi stresul este unul din duşmanii somnului odihnitor. Acesta reduce atât cantitatea cât şi calitatea perioadei de odihnă. Mai mult stresul creşte şi pofta de mâncare. Crezi ca numai prajelile, dulciurile, sucurile carbogazoase si alte preparate “condamnate” sa iti strice “reputatia” siluetei sunt cele mai vinovate pentru kilogramele pe care le-ai acumulat in ultima perioada? Crezi ca numai lipsa sportului sau prezenta sedentarismului dauneaza grav siluetei? Si daca fac sport, tin si dieta, reusesc sa elimin acesti “dusmani” de temut din calea mea si eu tot supraponderala raman? E clar, imi spun, trebuie sa fiu bolnava de ceva care favorizeaza cresterea in greutate. E posibil, fetelor, sa fie si asta o cauza, si anume conditia medicala, dar nu neaparat, existand cateva motive pe care probabil nu ti le-ai fi imaginat niciodata ca ar favoriza supraponderalitatea. “Mi-a fugit somnul de pe geana!” Cunosti vorba aceea binecunoscuta “somnul ingrasa”? Ei bine, nu dragele mele, se pare ca ultimele cercetari arata ca lipsa acestuia dauneaza grav siluetei. Si eu, care credeam ca lipsa somnului si oboseala isi pun amprenta pe corpul meu intr-un mod pozitiv pentru silueta si negativ pentru sanatate. In sensul ca nu de putine ori m-am surprins spunand ca am slabit datorita noptilor pierdute si oboselii acumulate. Se pare ca nu asta era cauza! Asta ma face sa ma intreb care era adevaratul motiv al pierderii mele in greutate? Dar sa revenim pe “meleagurile” noastre si sa vedem care e explicatia kilogramelor in plus din perspectiva orelor reduse de somn. Cercetatorii spun ca functiile corpului nostru functioneaza la cote maxime atunci cand suntem odihnite. Atunci cand nu dormim suficient, corpul nostru trece printr-o stare de “stres” , iar din punct de vedere biologic, efectul este de depozitare a mai multa grasime., sustine Michelle May, autoarea cartii “Ce putem face cand dietele nu functioneaza?”. De asemenea, cand esti nedormita, nu ai capacitatea sa controlezi nivelul de stres acumulat si s-ar putea sa gasesti in mancare un mod de a te relaxa sau un “aliat”. Lipsa somnului inseamna ora de culcare tarzie si acest lucru semnifica mese luate tarziu in noapte, deci calorii adaugate siluetei intr-un interval de timp in care organismul tau este in repaus in mod normal. Nu este benefic nici pentru silueta, nutritionistii recomandand ca ultima masa sa fie luata in general inainte cu 3 ore de a te culca sau nu mai tarziu de 6 seara., dar nici pentru sanatate, nefacand altceva decat sa “obligi” stomacul sa “lucreze” pe tura de noapte, cand in mod normal e in “repaus”. Ca sa nu mai spunem de consecintele de a doua zi, si anume simptome cum ar fi oboseala, nivel de energie scazut, iritabilitate si nervozitate. Asa ca sfatul nostru este sa dormi 8 ore pe noapte, iar daca acest lucru ti-e imposibil acum dupa zeci de nopti in care nu ai dormit decat 3, 4 ore, un sfat bun este sa nu incerci sa integrezi deoadata cele 8 ore de somn, ci sa le iei “step by step” adaugand in fiecare noapte cate 15-30 minute in plus la orele de somn. Astfel, efortul nu va fi prea mare, iar efectele maxime, deoarece in cateva zile vei reusi sa “acoperi” cele 8 ore de somn obligatorii! sursa: libertatea.ro |
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Romyna iti multumim pentru informatii! >:D< Foarte interesante! Te mai asteptam! [*10*]
|
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Am gasit cateva informatii care par destul de interesante.Sa-mi spuneti ce parere aveti:)
Top 10 combinaţii „fatale“ în farfurie 1. Cereale cu lapte. Deşi unii medici consideră că această asociere de alimente poate avea ca rezultat o scădere a kilogramelor nedorite, nutriţioniştii ne sfătuiesc să ne ferim de ea, pentru că rezultatul este exact opus celui scontat. „Cerealele nu se combină cu laptele. Această asociere de alimente îngraşă”, atenţionează nutriţionistul Lygia Alexandrescu. Cel mai bine este ca laptele să fie consumat necombinat, adaugă medicul. 2. Carne cu pâine. „Este vorba despre una dintre cele patru reguli alimentare, potrivit căreia combinaţia de carbohidraţi (pâine) cu proteine (carne) este interzisă”, explică medicul. În plus, carnea nu trebuie combinată nici cu lactate, grăsimi sau fructe, dar poate fi asociată cu legume verzi (salată verde, ardei, roşii, castraveţi, varză). 3. Pâine cu unt. Combinaţia nu se adresează persoanelor care vor să slăbească, însă cei cu o greutate normală pot consuma o cantitate de 10 grame de unt pe pâine, spune medicul Alexandrescu. 4. Paste cu şuncă şi smântână. Sunt un „deliciu” în bucătăria italienească, dar fac parte din categoria „aşa nu”. „Combinaţia între carbohidraţi (paste) şi grăsimi (şuncă, smântână) este interzisă. Atenţie, însă – „aceste alimente nu trebuie eliminate, ci doar consumate la momente diferite”, explică nutriţionistul. 5. Brânză cu pâine. „Putem să mâncăm brânză (bogată în calciu) cu pâine (bogată în carbohidraţi) la aceeaşi masă, dar, în acest fel, în intestin va avea loc un proces alcalin, cauzat de carbohidraţi. Astfel, foarte puţin calciu va fi disponibil să se absoarbă, întrucât în mediul bazic, calciul dă reacţii prin care se transformă în compuşi neabsorbabili. Aşadar, indiferent de cantitatea de brânză consumată, putem avea o deficienţă de calciu”, precizează lector dr. Lygia Alexandrescu. 6. Cartofi cu pâine. „Aici este vorba de o asocierea între două alimente din grupa carbohidraţilor. Potrivit regulilor din nutriţie, carbohidraţii se consumă individual şi necombinaţi, la o masă”, precizează nutriţionistul. 7. Salată de fructe. Atenţie atunci când preparaţi acest desert. Fructele dulci (fructe uscate, banane, mere, pere, struguri) nu se combină cu cele acide (kiwi şi celelalte citrice). 8. Cereale cu fructe uscate. Este o combinaţie greşită asocierea dintre alimentele ce conţin amidon şi fructele uscate. Cerealele se pot combina doar cu legume verzi, spune nutriţionistul. 9. Pepene galben cu prosciutto. Pepenele - galben sau verde - se consumă necombinat. Nu este indicată nici asocierea dintre pepene şi pâine. 10. Fructe, imediat după masă. „Fructele trebuie consumate doar proaspete (nu compot) şi la mese separate”, adaugă medicul Lygia Alexandrescu. [Lygia Alexandrescu, lector universitar doctor - „Asocierile nepotrivite de alimente pot cauza kilograme în plus, celulită, degenerări ale ţesuturilor şi probleme de digestie”] |
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Ale am pus link-ul ziarului la semnatura,sper ca nu e bai:D
|
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Citat:
|
Re: Ziarul slabutelor informate ( dieta, alimentatie, sport si nu numai)
Citat:
Sunt foarte ingrijorata de afirmatia de mai sus! Pai si cerealele de dimineata eu cu ce sa le mananc? Abia m-am obisnuit sa mananc dimineata si nu pot baga decat acest mic dejun. Ce sa fac acum? Cu iaurt nu-mi plac, deci... |
| Ora este GMT +2. Ora este acum 07:33:05. |
Powered by vBulletin Versiunea 3.8.4.
Copyright ©2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited.