Ecler cu ciocolata/vanilie
 

Ingrediente capacele:
-250ml apa
-250ml lapte
-50gr zahar
-360 gr faina+1 praf de sare
-4-6 oua
Se pune apa si laptele intr'o oala pe foc,se adauga margarina si se la pana se topeste.
Se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste.
Se trage oala de pe foc si se adauga faina toata odata si se amesteca pana se obtine o coca nelipicioasa.
Se lasa coca la racit pana ajunge la temperatura camerei si se adauga ouale rand pe rand,amestecandu'se dupa fiecare ou.
Se pun in tava cu un sprit sau cu lingura si se formeaza capacelele in forma de bastonase sau gogosele.
Se dau la cuptor pe 20-25min primele 10min la foc mic apoi mediu avand grija sa nu se arda.Nu se deschide usa cuptorului cat se coc.

Crema:
-2oua
-10ling zahar
-1litru lapte
-2budinci vanilie(+esenta vanilie)/ciocolata(+esenta rom)
-2ling rase faina
-50gr margarina

Ouale intregi cu zaharul se freaca si se adauga budincile+faina,peste se pune laptele clocotit(+esenta vanilie sau rom) si se pune pe foc sa fiarba invartind riguros pana se ingroasa.
Se ia de pe foc si se pune margarina in crema,se amesteca pana la omogenizare si se lasa la racit.

Se umplu capacelele se taie in 2 si se umplu cu crema.
Peste crema optional se poate pune frisca batuta si indulcita.
Se orneaza eclerele cu glazura de ciocolata.
Pofta buna!

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

doamne cum arata!!!!:x
cam cate calorii are suta de grame?

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

undeva pe la 300cal depinde de cat zahar pui:)
ale mele n'au fost chiar asa dulci:D

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

oooo bravo...ma gandesc sa fac si eu....cam cate ies din reteta asta..te rog?:D

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

nu mai stiu exact
undeva pe la 25:D daca nu ma insel,de marime medie:D

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

nici eu nu le'am mai facut
si nici nu le mai fac prea curand:))),dar tare bune or mai fo:X:)))

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

Re: Ecler cu ciocolata/vanilie
 

or fo mancate demult,nu mai fac ca is tentata sa bag in mine(ca is pref mele):)))
mai bine imi ieseau prost prajiturile astfel nu mancam deci nu ma ingrasam:)))