forum.slabute.ro - Bagel New Yorkais

forum.slabute.ro (http://forum.slabute.ro/index.php)

- Retete Montignac Faza I - Dulciuri si Deserturi (http://forum.slabute.ro/forumdisplay.php?f=279)

- - Bagel New Yorkais (http://forum.slabute.ro/showthread.php?t=7898)

Bagel New Yorkais

http://farm6.static.flickr.com/5098/...47523e99_b.jpg

300 gr faina integral tip 150
50 gr tarate de ovaz
2 albusuri
2 linguri fructoza
1 pliculet drojdie uscata
1 lingura ulei de masline
½ lingurita sare
200 ml apa calduta
seminte : mac, lin, susan, nigella

a) a) amestecati : faina+taratele de ovaz+sarea
b) b) amestecati : 1 albust+fructoza+uleiul+drojdia +apa calduta

Se amesteca A cu B si se incepe framintarea, daca aluatul se lipeste se mai pune un pic de faina

Se acopere cu un servet de bucatarie si se lasa la crescut 15 minute
Aluatul se imparte in 6 bucati, fiecare bucata se ruleaza si se formeaza un cerc, le asezati pe tava (am pus hartie de copt pe tava) si se lasa la crescut 1h
Dupa 1h se pune apa la fiert, cind apa clocoteste punem bagel-ul, pe rind, 30s pe fiecare parte. Dupa ce ati trecut bagel-ul in apa il asezati din nou pe tava (cu hartie de copt)
Ungeti-le cu albusul de ou si deasupra puneti semintele.
Cuptorul se preincalzeste 200C se vor tine la cuptor 15 minute.
http://farm6.static.flickr.com/5172/...2377108a_b.jpg

Re: Bagel New Yorkais

yammy ce bine arata:x

Re: Bagel New Yorkais

Sunt moarta dupa produsele de patiserie=P~=P~=P~=P~
Eu daca as face asa ceva nu m-as mai putea opri din mancat.Mai bine ma lipsesc.
Nota 10 pentru reteta.

Re: Bagel New Yorkais

Citat:

Anterior postat de uca (Post 497181)

Sunt moarta dupa produsele de patiserie=P~=P~=P~=P~
Eu daca as face asa ceva nu m-as mai putea opri din mancat.Mai bine ma lipsesc.
Nota 10 pentru reteta.

uca nu ai sa le maninci pe toate, dupa un covrig de asta nu iti mai trebuie nimic.
Multumesc pentru nota >:D<

Re: Bagel New Yorkais

Ma uit doar cu un ochi. :D Ca daca deschid ambii sigur nu scap asa usor cu poftele. :D

Foarte apetisante! :)

Re: Bagel New Yorkais

Arata de mori langa monitor...de pofta!:)):)):))
M-ai ucis definitiv si irevocabil!:)):)):))
Neaparat o sa fac si eu cu prima ocazie!Arata nemaipomenit si sunt convinsa ca si gustul e pe masura!Abia astept sa fac si eu!>:D<>:D<>:D<
Nota 11!!!:-*:-*:-*

Re: Bagel New Yorkais

Dar fara albus de ou nu se pot face?Se pot amesteca proteinele cu glucidele?

Re: Bagel New Yorkais

Da se poate amesteca albusul, galbenusul este problema.

Re: Bagel New Yorkais

CALORII INGERATE
Micul dejun, ora 07:28
Faina integrala de grau, Sano Vita, 300g - 1044 calorii, 43.2 proteine, 5.4 grasimi, 0 colesterol, 198.6 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Tarate de ovaz, 50g - 123 calorii, 8.7 proteine, 3.5 grasimi, 0 colesterol, 33.1 carbohidrati, 7.7 fibre, 2 sodiu, 0.8 zahar
Albus de ou crud, 50g - 25 calorii, 5.5 proteine, 0.1 grasimi, 0 colesterol, 0.4 carbohidrati, 0 fibre, 82.9 sodiu, 0.4 zahar
Fructoza, Sly Diet, 15g - 60 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 15 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Drojdie uscata, 25g - 74 calorii, 9.6 proteine, 1.2 grasimi, 0 colesterol, 9.6 carbohidrati, 5.3 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Ulei extravirgin de masline, Esselunga, 7ml - 63 calorii, 0 proteine, 7 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Sare de mare iodata, Alnatura, 3g - 0 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre, 1179 sodiu, 0 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 1389 calorii, 67 proteine, (mic)17.2 grasimi, 0 colesterol, (mult)256.7 carbohidrati, 13 fibre, 1263.9 sodiu, 1.2 zahar

ACTIVITATI FIZICE
Metabolism bazal - 1363 calorii
--------------------------------------------------------------------------------------
CALORII CONSUMATE: 1363 calorii

Nu stiu ce cantitate ti-a iesit, o sa presupun ca in jur de 350 grame de produs finit.

Asa ca la 100 de grame avem:
- 19.14 g. proteine
- 4.91 g. grasimi
- 73.43 g. carbohidrati
- 396.85 calorii.

Re: Bagel New Yorkais