forum.slabute.ro - Souffle de conopida, ciuperci, branza si masline Monty

Ingrediente:
200 gr de ciuperci feliate din conserva
conopida(1 buc mijlocie)
2 oua mari
100 gr de masline negre fara samburi
130 de gr branza Asiago
1 rosie mare
1 lingura ulei de masline EV
piper ,chilly,marar
o lingura de faina de soia(facultativ)

Se pune conopida buchetele in apa cu sare si putin bicarbonat, se lasa un sfert de ora, se clateste si se pune la fiert, se fierbe al dente, se scurge
Ouale se bat bine, branza se rade, rosia se taie in 4 si se curata de seminte(asa nu iese moale SUFFLEUL), ciupercile se rumenesc in tefal uns cu ulei.
Intr-o forma termorezistenta se pune putina branza rasa, conopida, maslinele, rosiile cubulete, ciupercile,restul de branza se toarna ouale batute, se condimenteaza si se presara lingura de faina de naut, se da la cuptor incins la 200 de grade pana se rumeneste .
Pofta buna!
Ies 3 portii marisoare.Caloriile sunt in jur de 400 pe portie.

CALORII
Conopida fiarta, 1400g - 322 calorii, 14 proteine, 7 grasimi, 0 colesterol, 56 carbohidrati, 28 fibre, 210 sodiu, 14 zahar
Ou de gaina, 140g - 201 calorii, 17.6 proteine, 13.9 grasimi, 592.2 colesterol, 1.1 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Masline negre fara samburi, Neri, 110g - 195 calorii, 0.7 proteine, 18.6 grasimi, 0 colesterol, 6.3 carbohidrati, 5 fibre, 610.5 sodiu, 0 zahar
Branza, Asiago, 100g - 360 calorii, 33 proteine, 26 grasimi, 0 colesterol, 2 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Ciuperci feliate in conserva, Lutece, 190g - 29 calorii, 3.8 proteine, 1 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 5.3 fibre, 570 sodiu, 0 zahar
Rosii, 130g - 24 calorii, 1.2 proteine, 0.3 grasimi, 0 colesterol, 5.1 carbohidrati, 1.6 fibre, 6.5 sodiu, 3.4 zahar
Ulei de masline, Salvadori, 16.4ml - 136 calorii, 0 proteine, 15 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Piper negru, 1g - 3 calorii, 0.1 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 0.6 carbohidrati, 0.3 fibre, 0.4 sodiu, 0 zahar
Chilly macinat, Horeca, 1g - 4 calorii, 0.1 proteine, 0.2 grasimi, 0 colesterol, 0.3 carbohidrati, 0.3 fibre, 0 sodiu, 0.3 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 1274 calorii, 70.5 proteine, (mult)82 grasimi, 592.2 colesterol, (mic)71.4 carbohidrati, 40.5 fibre, 1397.4 sodiu, 17.7 zahar