forum.slabute.ro - Ciorba rece de castraveti

Michel Montignac - Recettes et menus Montignac ou la gastronomie nutritionnelle

Ciorbã rece de castraveti

Pentru 4 persoane
Pregãtire: 15 min. Rãcire: l h

Ingrediente:
2 castraveti
4-6 linguri de smântânã cu 10-12% MG
1/2 cãtel de usturoi
2 bucãti de arpagic
l lingurã de otet cu tarhon
câteva rãmurele de mãrar
sare, piper

Curãtati castravetii si tãiati-i pe lungime, îndepãrtati semintele si presãrati-i cu sare grunjoasã, pentru ca sã-si lase sucul.
Curãtati usturoiul si arpagicul. ªtergeti castravetii cu hârtie absorbantã si amestecati-i cu mixerul, împreunã cu usturoiul, arpagicul, otetul si smântânã, pentru a obtine o ciorbã foarte finã.
Sãrati, piperati si puneti ciorba la frigider timp de o orã. Prezentati-o presãratã cu mãrar.