[meapasarica]

Painea din faina integrala de secara - calitati si beneficii

Painea din faina integrala de secara are foarte multe beneficii pentru sanatate
si este recomandata versus painea clasica din faina alba sau chiar din faina neagra sau graham.
Secara si alte cereale integrale sunt o bogata sursa de magneziu, un mineral care actioneaza in calitate de co-factor pentru mai mult de 300 de enzime, inclusiv a enzimelor implicate in utilizarea de catre organism a glucozei si secretiei de insulina.

S-a demonstrat ca, prin consumul de paine din faina de secara, se poate reduce in mod semnificativ nivelul colesterolului “rau”. Faina din secara contine mai putin gluten decat faina de grau, fie ea chiar si integrala. Glutenul din secara este mai putin elastic decat cel din grau si ca atare nu se produce efectul lipicios ca la faina de grau si nu se retin gazele in aluat. Painea din faina de secara obtine prin coacere o crusta bruna aromata si este mai densa in comparatie cu painea de grau.
Painea de secara este de un real ajutor

pentru oricine incearca sa pierda in greutate avand in vedere si faptul ca ofera repede senzatia de satietate.
Fibrele din secara reduc timpul de tranzit intestinal ceea ce duce la o mai buna functionare a organismului si la prevenirea constipatiei sau a cancerului de colon.

Calorii la suta de grame: 247
Proteine : 7.2g


Carbohidrati: 46 g


Fibre: 8.9 g


Grasime :1.6g