[TinAlexa]

• 300 gr faina integral tip 150
• 50 gr tarate de ovaz
• 2 albusuri
• 2 linguri fructoza
• 1 pliculet drojdie uscata
• 1 lingura ulei de masline
• ½ lingurita sare
• 200 ml apa calduta
• seminte : mac, lin, susan, nigella

a) a) amestecati : faina+taratele de ovaz+sarea
b) b) amestecati : 1 albust+fructoza+uleiul+drojdia +apa calduta

Se amesteca A cu B si se incepe framintarea, daca aluatul se lipeste se mai pune un pic de faina

Se acopere cu un servet de bucatarie si se lasa la crescut 15 minute
Aluatul se imparte in 6 bucati, fiecare bucata se ruleaza si se formeaza un cerc, le asezati pe tava (am pus hartie de copt pe tava) si se lasa la crescut 1h
Dupa 1h se pune apa la fiert, cind apa clocoteste punem bagel-ul, pe rind, 30s pe fiecare parte. Dupa ce ati trecut bagel-ul in apa il asezati din nou pe tava (cu hartie de copt)
Ungeti-le cu albusul de ou si deasupra puneti semintele.
Cuptorul se preincalzeste 200C se vor tine la cuptor 15 minute.