Citat:
Anterior postat de Slabuta
Ciocolata neagra, peste 70% cacao:
- calorii mai multe pentru ca este un procent de cacao mai mare, sunt calorii "bune"
- continut de zahar scazut, ingredientul de baza este cacao, nu zaharul
- IG mic
- unele nu au nici zahar in compozitie
Ciocolata cu lapte, crema
- continut zahar mare
- calorii mai putine, calorii de "proasta calitate"
- IG mare
- e-uri
Practic, alegi intre a manca cacao "curat" (si putin zahar) sau mult zahar+aditivi
|
Plus la ce a zis slabuta, cea cu cacao contine mai multe grasimi (unt de cacao) decat cea alba care contine mai multi carbo (zahar). Matematic vbind, ghidandu-ne dupa regula 1 g grasime= 9 kcal 1 g carbo=4 kcal, se intelege diferenta la calorii...
Totusi, desi este mai calorica, eu as opta pt cea neagra atat din cauza ig-ului (cum au explicat si fetele), act si din cauza unui rationament f simplu: prefer sa mananc o portie de telemea in locul unei portii de crema de branza super procesata (intre cele doua poate ajunge diferenta si la 100 calorii/ suta de grame, iar cea de-a 2a aproape sigur va contine si zahar)...asa si cu ciocolata alba..iti dai seama cat de procesata e sa ajunga ALBA..
evident, este doar parerea mea
