[oanna14]

Ziua 72-de amidonuri

MIC DEJUN
2 mere sau 2 felii de pepene roşu, etc

PRANZ
TOCANA DE CARTOFI
Ingrediente:
6 cartofi
1 ceapă
2 căţei de usturoi
1 lingură ajvar sau
pastă de roşii
1 linguriţă boia de ardei
legume pentru supă
cimbru - un vârf
de cuţit
3 boabe piper negru
1 lingură pătrunjel şi tarhon tocat
Mod de preparare:
Se adaugă cartofii tăiaţi cuburi, ceapa tocată, usturoiul, boia de ardei, ajvarul, legumele pentru supă şi câteva boabe de piper negru într-o cratiţă. Se pune apă cât să acopere toate ingredientele. Se fierbe la foc mic până când cartofii se înmoaie. Se presară pătrunjel şi tarhon tocat. Se serveşte cu o felie de pâine şi, opţional, o salată asortată.

CINA
0 porţie de tocană de cartofi păstrată de la prânz.
Se prepară compot pentru micul dejun de a doua zi.

ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepară o cantitate suficientă de supă „magică" pentru a vă ajunge două zile ie carbohidraţi, cel puţin. Ingrediente: 3 cepe mici, 1 ardei gras mare, jumătate de ţelină, jumătate de varză, 3 morcovi, 1 căţel usturoi, jumătate conservă roşii în sos, sare şi piper negru. Se spală şi se curăţă toate ingredientele, se pun într-o cratiţă, se toarnă un litru de apă şi se fierbe la foc mic timp de o oră. Pentru un olus de savoare, se poate adăuga un cub de supă . Se serveşte cu o felie de pâine.