Dragele mele,
De 2 saptamani dieta mea este strict vegetariana, mai bine zis vegana pentru ca nu mananc nimic de origine animala.
Nu stiu daca voi adapta acest stil de viata pe termen lung, este o incercare.
Nu inteleg de ce toata lumea este asa de speriata de aportul necesar de proteine.
Sunt atatea care pot compensa proteinele animale: fasole, soia, naut, nuci, alune, seminte, linte, cereale.
Se gasesc in comert lapte de migdale, cocos , orez, soia, iar majoritatea sunt fortificate cu vitamine.
Cert este ca parca trebuie putin mai mult planificat meniul.
De exemplu eu la cateva zile mi-am facut diverse "pateuri" pt mic dejun din soia cu seminte de susan, soia cu ciuperci, soia cu masline, naut cu cimbru. Sunt delicioase, economice si delicioase in comparatie cu cele de pe piata.
Supele de linte sau fasole le ador.
Salate nu prea mananc pt ca mi se par plictisitoare.
Imi iau zilnic la munca sufertasul cu cae ceva bun gen orez cu praz, dovlecel si ciuperci; paste bolognese cu soia sau paste cu spanac; "omleta" de tofu; catofi copti cu tofu; ardei umpluti cu soia; salata de fasoale boabe....
Nu-mi lipses bananele si alunele/ nucile din geanta.
Azi la mic dejun am facut pt prima oara clatite inlocuind laptele cu lapte de migdale si fara ou. Le-am facut in stil american, mai groase. S-au cam rupt ele usor dar au fost un deliciu cu miere si nuci pisate.
Spor la mancat sanatos.