Citat:
Anterior postat de Roxana
As vrea sa stiu cum pot calcula caloriile la diverse retete.
De exemplu fac o mancarica de ciuperci cu pui,folosesc 1 kg de ciuperci,2 cepe,2 linguri de ulei ,o lingura faina si un pui. Cum pot calcula cate calorii contine o portie sau 100 grame !
|
1 kg de ciuperci.
100 de grame de ciuperci are 28 de calorii, 0 grasimi, 5.3 carbohidrati, 2.2 proteine, 2.2 fibre. (informatiile astea le afli cautand alimentul ciuperci in calculatorul de calorii)
pentru un kg de ciuperci vom avea :
( 1000 x 28 ) / 100 = 280 de calorii
( 1000 x 5.3 ) / 100 = 53 carbohidrati
etc.
Faci la fel pentru toti nutrientii, apoi pentru restul ingredientelor.
Apoi aduni gramajul de la fiecare aliment.
1000 + 100 g (2 cepe) + 30 g (2 lg ulei) + 15 g (faina) + 1000 (puiul) = 2145 grame
Aduni caloriile de la fiecare ingredient
280 (ciupercile) + X (ceapa) +... etc = numar total de calorii
Aduni celelalte valori de la fiecare ingredient si obtii Numar total de grasimi, Numar total de carbohidrati si Numar total de proteine.
La 2145 grame de mancarica ai X numar de calorii, Y numar de grasimi, Z numar de carbo, T numar de proteine.
Atunci la 100 de grame de mancarica vei avea W calorii.
(100 x X) / 2145 = numar de calorii pe portie de 100 de g
(100 x Y) / 2145 = numar de grasimi pe portie de 100 de g
etc.
(Sper ca nu m-am incurcat in calcule si ca am explicat simplu.)