[ladyamneth]

Anterior postat de Zoe

md: multe sânziene (continuat o porceală de aseară) şi cafea cu lapte praf
g: sandviş cu şuncă
p: andivă cu jambon şi şvaiţer
c: zacuscă cu telemea

neapărat nişte gimnastică medicală azi, că încep să-i simt lipsa.

cris, cu andivele e aşa: spălate, eventual tăiate dacă-s mari şi scos puţin din cotor, învelite într-o felie de jambon, puse pe puţin unt/o boare de ulei la cuptor 20 de minute. după 10 minute torni peste ele un amestec de lapte cu şvaiţer ras (sau altă maturată - cedar, gouda etc., plus piper, eventual nucşoară) şi lăsate încă 10 minute (să se gratineze puţin brânza).
unele reţete opăresc niţel andivele înainte de restul operaţiunilor. altele le pun în niţică bere la prima coacere. eu am făcut aşa şi-a ieşit foarte bun - andivele au fost mari şi-au rămas puţin crocante înăuntru, iar amestecul de jambon cu brânză de deasupra a fost excelent. şi n-am pus sare, că era jambonul sărat.

Mi-ai facut pofta de andive (sanzienele ma fac ca nu le-am vazut )

O zi frumoasa!