[Ioana slaba]

Vin si eu cu un secret al mamei la coliva.

Face coliva normal cu arpacas fiert la care adauga zahar, scortisoara, nuca, apoi o pune pe platou orneaza cu biscuiti rasi si zahar pudra si face o cruce de ciocolata (tablete asezate frumos) sau cacao cu o forma speciala.

Secretul la ultima coliva care mi s-a parut muuult mai buna a fost ca a pus la macerat stafide taiate maruntel in esenta de rom de cu o zi inainte. Stafidele apoi le-a scurs de zeama care a mai ramas si le-a pus in coliva. I-a dat un gust deosebit.

Stafidele cu rom merg numai la colivile de iarna, vara romul da un gust amarui si fermenteaza repede.