[anamaria petreus]

Anterior postat de roxxialexx

SUPA DE LINTE

Ingrediente:
2 lgt ulei de floarea soarelui
1 ceapă tăiată
2 fire ţelină
¾ cană linte roşie
2 roşii mari curăţate de coajă, tăiate bucăţi
3 ¾ căni apă
2 lg busuioc
2 lgt cimbru
2 lgt oregano
Pătrunjel
Ţelină

Pregătire:
Se spală lintea bine.
Se încinge uleiul într-o cratiţă şi se călesc ceapa şi ţelina 5 min., amestecând ocazional. Se adaugă lintea şi se mai prăjeşte 1 min.
Se adaugă roşiile, apa, verdeţurile uscate, sare şi piper. Se acoperă, se aduce la fierbere. Se reduce focul şi se lasă să fiarbă 20 min., amestecând ocazional. Când lintea este fiartă şi moale, se ia de pe foc şi se lasă la răcit înainte de a fi pasată.
Se bagă la blender şi se face un piuree fin. Dacă mai este nevoie, se mai adaugă apă. Se asezonează cu sare şi piper şi se serveşte cu pătrunjel tocat.

ararta foarte bine supa asta. gustoasa ii?