O reteta fenomenala
usor de facut si foarte satioasa
Ingrediente:
1 + 1/2 cana linte rosie sau verde
1 ardei capia rosu
1 legatura patrunjel
4 catei de usturoi
sare
condimente dupa gust: busuioc, coriandru, oregano
Preparare:
Simplu de tot
Lintea se hidrateaza minim patru ore (atentie, nu trebuie fiarta, doar inmuiata), se scurge de apa, se pune in blender impreuna cu ardeiul taiat si celelalte ingrediente, se blenduieste 2 minute si gata. Rezulta un aluat gros, se ia frumos cate un polonic si se pune in tigaia unsa cu ulei si incinsa bine, trebuie un pic de indemanare la intins, pentru ca e un aluat mai gros, eventual folositi o spatula, se lasa sa se coaca pe o parte apoi pe cealalta. Se intorc cu grija, au o alta consistenta decat clatitele clasice
Sunt bestiale
se pot servi umplute cu legume, cu salata, cu cascaval, sunt foarte satioase, eu prefer sa fac un sos te tzatziki langa ele
Sa aveti pofta buna
PS. Din compozitie rezulta cam 5 clatite in tigaie de 28 cm.