[madeleine]

MIC DEJUN CU DOMINANTA GLUCIDICA

FRUCTE PROASPETE* (de consumat de preferinta cu 15 pana la 30 de minute inainte de restul micului dejun)

Recomandat

• mar (IG 35)
• para (IG 30)
• portocala (IG 35)
• lamaie (IG 20)
• grapefruit , pomelo (IG 30)
• kiwi (IG 50)* poate fi consumat, deoarece continutul de glucide pure - cca 5%- este neglijabil, generand o secretie insulinica neglijabila
• nectarine (IG 35)
• piersica (IG 35)
• struguri (IG 45)
• cirese (IG 25)
• prune (IG 35)
• capsuni (IG 25)
• zmeura (IG 25)

IG le-am preluat dintr-o sursa extrem de sigura, si revizuita la zi, de pe site-ul oficial al dl Montignac.

Acceptabil

• mango (IG 50)
• papaya (IG 55)
• ananas (IG 45)

Interzis

• banane (IG 60)
  
• castane (IG 60)
  
• fructe la cutie,indulcite

PAINE, FOIETAJE, PRAJITURI SI DULCIURI

Recomandat

• Paine integrala adevarata

Acceptabil

• Paine completa adevarata
• Paine neagra germana (Pumpernickel)
• Paine de secara completa
• Biscuiti integrali faramiciosi
• Painisoare suedeze complete,prajite
• Covrig integral

Interzis

• Paine alba
• Felii de paine prajita
• Croissant
• Paine cu lapte
• Madlena
• Briose
• Biscuiti
• Wafe
• Zahar
• Miere

CEREALE SI DROJDIE

Recomandat

• Cereale brute fara zahar
• Tarate de ovaz
• Germeni de grau
• Drojdie de bere

Acceptabil

• Musli fara zahar
• Fulgi de ovaz
• Tarate de grau

Interzis

• Cereale indulcite
• Fulgi de porumb
• Diversi fulgi
• Orez expandat
• Floricele

DULCETURI

Recomandat

• Marmelada fara zahar
• Compot de mere fara zahar

Acceptabil

• Dulceata cu fructoza
• Piure de alune fara zahar

Interzis

• Dulceturi
• Jeleu de gutui
• Piure de alune indulcit
• Sirop de artar

LACTATE SI SOIA

Recomandat

• Iaurt 0% sau natur
• Branza de vaci 0%
• Branza de casa 0%
• Iaurt de soia natur

Acceptabil

• Iaurt integral
• Branza de vaci 15%
• Branza de casa 15%

Interzis

• Iaurt integral indulcit
• Iaurt cu fructe
• Iaurt de soia indulcit

BAUTURI

Recomandat

• Lapte praf degresat
• Cafea fara cafeina
• Ceai slab
• Cicoare
• Ciocolata degresata
• Lapte de soia
• Lapte de migdale

Acceptabil

• Suc de fructe proaspete* (consumat de preferinta cu 15-30 min inainte de restul micului dejun)
• Suc de legume
• Lapte 1/2 degresat

Interzis

• Suc de fructe indulcit
• Racoritoare,limonada
• Bauturi alcoolizate
• Lapte integral

Exemple de mic dejun cu dominanta GLUCIDICA

1.

• Suc proaspat de portocale
• Piersica
• Paine integrala
• Marmelada fara zahar
• Iaurt 0%
• Cafea fara cafeina
• Lapte praf degresat

2.

• Suc proaspat de morcov
• Portocala
• Fulgi de ovaz
• Dulceata cu fructoza
• Fructe uscate
• Iaurt 0%
• Ceai
• Lapte praf degresat

3.

• Suc de grapefruit/portocala
• Kiwi
• Musli fara zahar
• Tarate de ovaz
• Germeni de grau
• Branza de casa 0%
• Cafea slaba
• Lapte praf degresat

4.

• Suc proaspat de mar
• Paine integrala
• Unt/ulei de masline
• Iaurt 0%
• Germeni de grau
• Cafea/cicoare
• Lapte praf degresat

5.

• Suc de portocala/lamaie
• Zmeura
• Painisoare suedeze integrale* (fara zahar si fara ulei de palmier)
• Compot fara zahar
• Iaurt 0%
• Drojdie de bere
• Cereale torefiate
• Lapte praf degresat

6.

• Suc de caise
• Pere,prune uscate
• Crackers bogati in fibre *(fara zahar si fara ulei de palmier)
• Piure de alune fara zahar
• Iaurt de soia
• Ceai slab
• Lapte praf degresat