[roxxialexx]

PAINE NEFRAMANTATA - sau "cum sa faci paine in 5 minute"

Reteta este foarte simpla:
- 500 gr faina 000
- 340 ml apa calduta
- 13 g drojdie proaspata
- 2 lingurite sare
- 1,5 lingurite zahar
- optional: 2-3 linguri ulei de masline

Faina se cerne si se amesteca cu sarea. Se dizolva zaharul si drojdia in apa. Se toarna lichidul + uleiul de masline peste faina si se amesteca cu o lingura pana cand se aduna aluatul (4-5 ori). Se pune aluatul intr-un vas si se lasa la frigider intre 12-24 ore. Cand se coace, se scoate din frigider si se modeleaza ca in filmulet (plansa piudtata cu zahar, se formeaza un dreptungi si se infasoara). Se incinge bine cuptorul si se pune o oala cu capac inauntru, cand e cald si bine, se scoate oala cu grija si se pune rapid aluatul inauntru., se pune capac si se da la cuptor cam 25 de min. Apoi se scoate capacul si se mai lasa cam 15 min.
Making No-Knead Bread - YouTube

have fun!