[roxxialexx]

Din categoria spancul revine, am gasit inca o combinatie interesanta si delicioasa de gatit aceasta leguma absolut fantastica. Mai exact este vorba de folosirea cepei verzi, care odata calita, capata un gust iute-dulceag, ce schimba complet preparatul final, in bine, evident.
Asadar, 3 fire mari de ceapa, se toaca relativ marunt si se pun la calit in putin ulei sau, asa cum am facut eu, in 2 linguri de apa (deci mai mult inabusit), cu capacul pus. Se toaca foarte marunt 2 catei mari de usturoi (cam 20 gr) si se adauga peste ceapa, mestecand mereu in oala pentru a nu se prinde/arde ceapa. Cand ceapa este inabusita bine (deci in relativ 15 minute), se adauga o punga de spanac de 450 gr (eu am folosit congelat dar se poate pune si spanac proaspat) si se amesteca pentru omogenizare. Se adauga 50 ml de lapte si 50 de ml de apa si treaba asta se fierbe acoperit, amestecand din cand in cand. Cam in 15 minute este gata, la foc potrivit. La final, am pus 50 ml de smantana, pentru un gust si o consistenta cremoasa.
Enjoy!