[Marlin]

Daca vorbim de painea din comert intr-adevar de cele mai multe ori painea neagra e mai calorica decat cea alba pentru simplul motiv ca in ea se adauga in timpul procesului de fabricatie o cantitate mai mica sau mai mare de zahar caramelizat pentru ai da culoarea respectiva.

Cat despre painea prajita si caloriile ei ragionamentul e simplu...consideram aceeasi felie de paine cu anumita cantitate de calorii. Una din ele o prajim , adica o supunem unei temeraturi ridicate pt 2-3 minute .Ce se intampla cu felia de paine in cazul asta? Mai nimic decat ca pierde apa, iar la suprafata ei o parte se va arde (mai mult sau mai putin) conducand la aparatia diferitilor produsi de ardere (care sunt daunatori pt organism)
Cum apa nu are calorii, felia pierduta va avea aceeasi putere calorica ca si cea neprajita doar ca va fi mai usoara.
Eu votez pentru felia neprajita daca tot e s-o mancam , iar daca felia e integrala atunci e si mai bine .