Vinete umplute
Ingrediente:
6 vinete
3 rosii
3-4 ardei
1piept de pui
sare,piper
Pasi pentru executare:
Se spala vinetele se sterg,se inlatura codita si te taie pe lungime,dupa care se cresteaza pulpa vinetei se pun in tava si se coace pana se inmoaie.Cat sunt vinetele in cuptor se spala rosiile,ardeiul si carnea de pui.Se toaca cat mai mic rosiile si ardeiul,pieptul de pui taiat cubulete si se calesc . cand s-au imuit vinetele se scot si cu ajutorul unei linguri se scobesc de miez.Acesta se toaca si se adauga peste compozitia facuta.Din acest amestec se umple "carcasa'' vinetei si se mai da la cuptor aproximativ 10 minute.
Eu le-am lasat putin mai mult ca am pus si niste mozzarela deasupra si vroiam sa fie mai aurie putin
Pofta buna!
__________________
Jurnal Mirela
Fericirea este un fluture, care, atunci cand este urmarit, este intotdeauna la un pas de a fi prins, dar daca stai linistit, se poate aseza pe tine!
