[Nemo]

Anterior postat de Tzontz

Eu ador gustul carnii de miel, deci vreau sa aibe gust de miel. Sotul si aia mica nu prea se omoara dar mananca de gura mea si oricum nu vad alta carne pe masa in zilele pastelui. Asa ca trucul tau este foarte binevenit. Multumesc mult.
Drept sa-ti spun imi este cam frica s-o tin o saptamana mai ales ca nu stiu cand naiba a fost taiata jivina. Dar sa stii ca la vreo 4 zile tot ma risc.
Hai sa vedem ce-o iesi. Eu cred ca ceva delicios. Vin cu raportul duminica sau luni (eu lucrez ca am liber lunea asta ca de... pastele lor e acu, duminica de floriile noastre).

Eu ador orice fel de carne, doar sa nu miaune sau sa latre ...si cal nu mananc din respect pentru pasiunea fetei.
Reteta de bait:
Pentru marinarea unui kilogram de carne de oaie: 250 ml de apa, fiarta si racita, jumatate de pahar de vin rosu sec, 2 cepe, 3 frunze de dafin, 10 boabe de piper, 2-3 catei de usturoi zdrobiti. Se amesteca toate ingredientele foarte bine. Se pune carnea intr-un vas si peste ea se toarna baitul, avand grija sa fie acoperita complet de marinata (eventual se aseaza peste carne o greutate) si se da la frigider 2 zile.
Ajusteaza cantitatile in functie de cata carne pregatesti.