[CrisetenO]

Buna dimineata, Nemesis!

Pai daca asa stau lucrurile, hai sa incepem sa modificam meniurile tale zilnice incetul cu incetul. Iti recomand sa te uiti intai si intai la retetele cu legume de aici de pe forum. Cauta lucruri care iti fac cu ochiul, si care sa nu contina (sau sa contina putini) cartofi. In rest, hai sa scoatem fainoasele de la 2 mese din 3, si lasam fainoase la MD sau la pranz. La cina scoatem fainoasele, iar dupa cina punem o sedinta de sport.

Scoatem din meniu barele de cereale, rulada, biscuiti. Inlocuim painea alba cu painea neagra, lactatele cu versiunile semi-degresate.

Cat timp ai pentru gatit? Iti place sa gatesti?

Sa incercam un meniu de 1100 kcal pentru inceput, structurat asa:

MD (350 kcal)
Pranz (350 kcal)
Gustare (100 kcal)
Cina (300 kcal)

In general aplici urmatoarele reguli:

-- cafea si ceai poti bea cat iti place, dar neindulcite sau indulcite cu o lgt. miere. (pana la 3 lgt. miere pe zi)
-- apa, cat cuprinde. Incearca sa te inveti sa bei cand ti-e pofta. Apa carbogazoasa te umple mai tare decat cea plata.
-- nu cumperi decat fainoase integrale: paste integrale, orez integral, paine integrala, grau integral, etc.
-- mananci intotdeauna la masa, nu la TV, calculator, etc
-- sport: trebuie sa faci in fiecare zi macar 30 min, DAR nu exagera. Deci 30 minute de sport inseamna si mers pe jos in ritm rapid timp de 30 minute. Incearca sa faci si aerobic seara.
-- Nu se mananca produse prea procesate: scoti branza Philadelphia, pui branza de vaci sau urda, telemea, cas. Scoti iaurtul cu fructe si pui iaurt natural fara zahar. Scoti sosurile gata facute, condimentele de tip Knorr fix. Scoti carnea grasa (porc, carne de vita cu grasime, miel), pui carne slaba (pui, curcan, vitel).
-- Alterneaza (vezi mai jos) zilele de tip A, B si C dupa cum urmeaza: (1) zile de tip B NU pot fi urmate de zile de tip B (zilele de tip B sunt zile cu multe fainoase); (2) ideea e sa incerci sa iti faci o dieta in care majoritatea zilelor sa mananci A si C, dar nu e bine sa faci trecerea imediata. Daca observi ca incepi sa poftesti ceva, spune-ne si vedem cum aranjam lucrurile.

Ziua tip A -- fainoase la MD:

MD (350 kcal):

--o felie de paine neagra (80 kcal) cu o felie de urda sau cu branza de vaci (50 -- 100 kcal), un iaurt natural semidegresat (150 ml, max. 100 kcal) cu seminte de in (1 lg)

-- o felie de paine neagra (80 kcal) cu o omleta facuta din: 2 oua medii (150 kcal), 1/2 ardei gras rosu (20 kcal), o ceapa (20 kcal), 100 ml lapte degresat (max. 60 kcal), piper, sare, marar, boia de ardei.

-- 2 felii paine, o felie urda, o rosie, o foaie de salata, ceai/cafea

-- un terci facut din: 7-8 lg. fulgi de cereale instant (ca de copii mici) sau de fulgi de ovaz fara zahar: (150 kcal), 175 ml lapte semidegresat (max. 110 kcal), la care poti adauga: 3 lgt. cu varf cacao si 2 lgt. miere (95 kcal) SAU 2 lg. stafide muiate in apa clocotita cu esenta de rom si 1 lgt. miere (75 kcal) SAU 4 nuci taiate grosolan si o lgt. miere (90 kcal): pui cerealele, incalzesti laptele aproape de fierbere, pui ingredientele uscate (cacaua sau nucile), adaugi laptele fierbinte, apoi amesteci bine, adaugi mierea sau/si stafidele.

Pranz: (350 kcal) amestecuri SAU legume si proteine

Amestecuri: eventual servit cu putin iaurt semidegresat si o salata verde cu putin ulei si zeama de lamaie.

-- 7-10 sarmalute mici in foi de vita de vie,
-- 1 ardei umplut (cu carne)
-- 1 dovlecel umplut (cu carne)
-- o portie mare buseuri de spanac si branza a la Anqutz

Proteine:

-- 2 felii telemea
-- 2 felii urda
-- 200 g branza cottage
-- 1 buc. filet de piept de pui sau de curcan (fara mult ulei, la teflon)
-- 2 oua (nu se mananca daca ai mancat oua in ziua precedenta sau in ziua de azi): fara ulei mult!
-- 1 buc. peste (poate fi si peste gras, somon, macrou, sardele) facut la cuptor, fara ulei, in coaja
-- 1 buc. filet de vitel facut la teflon (fara mult ulei, in nici un caz in forma de snitel)

Legume:

-- mazare, fasole, naut, o portie normala (cam 3/4 cana de 250 ml fiarta)
-- conopida, spanac, broccoli, morcovi, ceapa, usturoi, pastai fasole, vinete, dovlecei, telina, portie mare, la cuptor, la aburi, la teflon, fara ulei si cu putin sos de soia, pasta de dovlecel, lapte de cocos.

Gustare: o mana alune SAU 1 mar mare SAU 1 portocala mare SAU 150 ml iaurt semidegresat nature

Cina (proteine si grasimi):

-- omleta din 2 oua cu lapte sau eventual putina smanatana, cu ceapa si usturoi

-- mancarica la teflon din 150 g ton din conserva cu APA, masline, putina ceapa si ceva legume din categoria a doua de mai sus. Mie imi place combinatia: ton + dovlecel foarte mult.

-- salata cu peste gras din conserva (scurs bine de ulei), salata verde, rosii, masline, ardei gras, cu putin otet balsamic.

-- buseurile lui Anqutz.

-- 1 ochi in smantana cu putin spanac fiert.

Eventual poti sa bei o canita mica de cacao cu 2 lgt. cacao, o lgt. miere, si 150 ml apa fierbinte.



Ziua tip B -- fainoase la pranz:

MD (350 kcal):

-- salata cu urda sau telemea, salata verde, rosii, ardei gras, seminte pin si putin otet negru
-- buseuri Anqutz.
-- omleta ca mai sus.
-- iaurt (150 ml, semideg) + 1.5 lg. miere + 4 nuci taiate grosolan
-- iaurt , la care adaugi fructe proaspete, inclusiv banane sau mango.

Pranz: (350 kcal) fainoase + obligatoriu salata verde.

-- 7-10 sarmalute mici in foi de vita de vie de post,
-- 1 ardei umplut (de post)
-- 1 dovlecel umplut (de post)
-- o portie medie paste al dente SAU orez SAU pilaf SAU grau fiert cu sos de rosii simplu, eventual cu cateva legume.

Gustare: 1 mar mare sau 1 portocala mare.

Cina (proteine si grasimi):

-- ca ziua de tip A



Ziua tip C -- fara fainoase

MD (350 kcal):

-- ca in ziua de tip A dar inlocuiesti painea cu biscuiti WASA (o felie paine pentru 3 biscuiti WASA)

Pranz: (350 kcal) amestecuri SAU legume si proteine

-- ca ziua de tip A

Gustare:

-- ca ziua de tip A

Cina (proteine si grasimi):

-- ca ziua de tip A


Cu mult drag,

Cristina