oooo si fetelor, cu zerul care ramane se poate face urda
-se unge o cratita cu ulei, dar doar asa putin de tot cu un tifon, numai cat sa sa fie unsa toata cratita, ca sa nu se prinda de fund si sa se afume
- se pune zerul scurs de la branzica, si se pune pe foc amestecand incontinu
-cand fierbe deasupra se aduna urda
(se fierbe cateva minute, pana nu se mai aduna deasupra urdica) .......se ia cu o paleta si se pune intr-o strecuratoare deasa si se lasa la scurs si racit........e delicioasa