Am incercat si eu painea de casa. cu ceva modificari fata de retetele de mai sus, pt a face o cantitate mai mare.
500 ml apa calduta (2 cani)
50g pachet drojdie (1 pachet)
2 lingurite otet
2 lingurite ulei de masline
1 lingurita sare
4 cani faina integrala
2 cani tarate de grau
1 cana faina alba
Am dizolvat drojdia in apa impreuna cu sarea, uleiul, si otetul, dupa care am adaugat faina. Am framantat manual rezultand un
aluat de 1400 grame.
Dupa
1 ora la dospit, am bagat-o in cuptor (incins in prealabil) la
235 de grade pt
40 de minute.
A iesit cea mai gustoasa paine pe care am mancat-o vreodata.
E densa, moale, si dupa o zi nu s-a uscat deloc.
Nu stiu cat rezista in timp, pt ca ieri am mancat jumate din ea
.