Citat:
Anterior postat de ktalinaa
ieri nu am reusit sa mananc necesarul de calorii, din pacate  ce ma faaac? nu voi reusi daca voi continua sa mananc asa putin.. |
Salut Catalina!
Uite ca in sfarsit vin si eu pe la tine in casa. Si logodnicul meu are problema ca e f.f.f. slab, si nu reuseste sa ajunga la raportul caloric necesar in fiecare zi (cred ca problema e obiceiul: are un stomac foarte mic din cauza ca nu ii place cine stie ce mancarea de acasa -- care e gatita in general din pachete inghetate numai de pus in tigaie si prajite, sau din conserve). Sunt sigura ca impreuna putem gasi o solutie cum sa reusesti sa mananci sanatos!
Acum, covrigeii uscati zic eu ca nu sunt cei mai buni de dimineata. Au foarte multa sare, deci retii foarte multa apa, si pe deasupra nu sunt nici sanatosi. Painea uscata se umfla de la apa ca un burete, mult mai rau decat painea proaspata, deci iti sugerez sa nu o mai pui in meniu.
Te rog spune-mi ce program ai zilnic: unde si cand mananci (de ex. poti zice: la ora cutare mananc la scoala/servici), ce mananci de obicei. Iti gatesti singura sau apelezi la parintii tai? Ce ingrediente ai in casa? Ce alimente poti tolera? Antibioticul acela era cumva Eritromicina? In cazul asta poti sa-ti spun ca eu, care n-am avut in viata mea probleme cu vomatul decat la boli, nu puteam sa beau nici apa cat luam eritromicina, din cauza ca imi dadea niste dureri si arsuri ingrozitoare si vomam imediat. Cum stai cu toleranta la legume (crude, fierte, la gratar)? Dar cu carnea si proteinele in general cum stai?
Am vazut ca acum mananci multe mancaruri care ar trebui sa dispara si care de fapt iti fac rau la stomac, precum gogoasa cu ciocolata, pilaful amestecat cu piure, chips cu sare... In general vad ca esti in jur de 1200 - 1300 kcal. Uite ce sfaturi iti pot da acum:
1. La MD mananca sandwich-uri, nu felii de paine. Adica in loc de o felie de paine cu nu stiu ce, si o felie de paine cu altceva, mananca un sandwich cu ceva (si ai sa vezi ca vei mai avea loc apoi si de o a doua tartina). Lucruri pe care le poti pune pe paine fara grija: nu pune pate prea mult, pentru ca se pun tot feluri de conservanti intr-insul. Pune mai degraba telemea, urda, branza de vaci, ou fiert, niste piept de pui la teflon cu o frunza de salata, ton din conserva IN SUC PROPRIU, cu putina salata, gogosar si masline.
Micul dejun pe care i l-am facut logodnicului meu (care tine acum post) e cam asa:
* sandwich-ul nr. 1: 2 felii paine integrala cu zacusca de ardei si castraveti proaspeti.
* sandwich-ul nr. 2: 2 felii paine integrala cu miere de albine organica si fragmente de migdale macinate. (alaltaieri i-am pus mar proaspat ras, acum 3 zile, gem de caise cu fructoza)
Pe langa asta el bea ceai negru (nu-ti recomand din cauza stomacului), dar tu poti sa bei apa plata (trebuie sa bei destula, dar DUPA ce mananci, altfel iti cam dilueaza sucurile gastrice), suc de pere (nu provoaca aciditate) sau ceai Rooibos (rosu).
2. Banuiala mea e ca tu nu prea tolerezi grasimea. Deci as zice sa mananci la pranz carbohidrati cu proteine. De exemplu o carne mai usoara (peste, pui, curcan) prajita la gratar (eventual marinata in prrealabil), cu putin mujdei de usturoi, cu garnitura fie de orez integral, fie de cartofi fierti (astea sunt mai usoare la stomac), fie de legume diverse, facute la teflon si eventual gratinate cu putina branza. Incearca eventual si niste mamaliguta cu branza framantata.
Pentru logodnicul meu (mancarea e de post, deci nu se mananca proteine gen carne sau branza) am facut ieri:
* o portie mare de pilaf de grau (bulgur se cheama, e arpacas fiert in zeama de supa, in cazul meu supa de legume), amestecat cu legume: porumb, mazare, ardei, morcov, dovlecel, ceapa, usturoi.
* garnitura: salata verde cu rosii si ardei gras rosu, cu otet balsamic negru
* un colac bavarez facut proaspat (nu e uscat, e ca si un colac de-al nostru proaspat).
Ieri i-am facut legume la WOK cu tofu in sos de soia (nu-ti recomand sosul de soia decat daca l-ai incercat si merge). Acum doua zile a mancat niste mamaliga cu ciuperci la teflon cu ceapa. Deci ai de unde alege.
Daca mananci la scoala, ia-ti la tine o cutie cu niste salata facuta asa: iei un piept de pui facut la teflon si rece, taiat in bucatele care sa intre in gura, adaugi macaroane (de care iti plac tie) fierte, dar reci, pui legume tot fierte si reci in gen mazare, porumb, eventual fasole, cu patrunjel proaspat sau alte condimente. Salata o poti pregati cu putin ulei si eventual niste otet balsamic, si o faci decuseara. Sau poti lua cu tine un sandwich cu putin unt, niste piept de pui la teflon si cateva frunze de salata. Salata o poti varia: poti pune branza telemea in loc de carne, sau pui peste din conserva in suc propriu, sau peste proaspat sau afumat, si poti face salata cu grau sau orez fiert, salata orientala, etc. Se poate aduce usor la scoala intr-o cutie de plastic, si o poti manca si cu tacamuri de plastic.
3. Pentru cina e bine sa mananci proaspat si usor: peste facut la cuptor cu salata, sarmalute cu putin iaurt, un ardei sau un dovlecel umplut, omleta cu ceapa, masline, gogosar si poate putina branza framantata si cu o felie de paine prajita. Logodnicul meu mananca mai consistent la cina. I-am servit de exemplu orez persan (orez fiert in lapte de soia cu stafide si legume dulci -- morcovi, mazare, porumb), orez cu legume, grau fiert cu legume, etc. Si astea merg, dar sa stii ca te umplu mai tare.
4. Gustari: in timpul zilei as recomanda o gustare cu un fruct (depinde de ce tolerezi, dar cred ca bananele si perele sunt OK pentru tine), si o gustare cu nuci si alune nesarate.
Dar sa vedem: spune-mi cate ceva despre tine si sa vedem ce aranjam, ok? Abia astept sa te cunosc mai indeaproape! Cu mult drag,
Cristina