[Slabuta / Marina Capațîna]

Ingrediente pentru 1 portie:

• 50 g radacina de telina
• 75 g cartofi
• 50 g mere cretesti
• 50 ml iaurt dietetic
• 1 galbenus fiert
• 10 ml zeama de lamaie
• sare

Mod de preparare:

1. Se spala bine coaja cartofului cu o perie si se pune la fiert 15-20 minute, pana cand se patrunde usor cu furculita. Se lasa sa se raceasca.
2. In acest timp, se curata telina si se rade pe razatoare cu dinti mici.
3. Marul se curata si se rade cat mai marunt.
4. Galbenusul se freaca (fiert si sfaramat) cu iaurtul, sarea si zeama de lamaie.
5. Cartoful se curata si se taie cubulete.
6. Se amesteca usor cartoful cu telina rasa, marul si sosul de iaurt.

Sugestie: In loc de galbenus, se poate folosi o lingura de mustar.

Timp: 30 minute
162 kcal