[Slabuta / Marina Capațîna]

E 120 - Cosenila, Acid Carminic, Carmin

E120 (i) Carmin E120 (ii) Extract de coşenilă
CI 75470

Origine:
Colorant natural roşu izolat din insecta Coccus cacti , care trăieşte pe diferite specii de

produse suculente. E120 (i) este colorantul pur, în timp ce E120 (ii) este extractul brut.

Funcţii & caracteristici:
Colorant alimentar roşu. Foarte solubil în apă.

Produse:
Multe produse.

Doza zilnică:
Pâna la 5 mg/kg corp.

Efecte secundare:
Nu se cunosc efecte secundare în concentraţiile utilizate în alimente. S-a constatat o creştere a hiperactivităţii în câteva cazuri. Alergia de contact este bine cunoscută în cazul utilizării în produse cosmetice.

Restricţii dietetice:
Deoarece este extras din insecte, E 120 nu poate fi consumat de către vegani, vegetarieni şi nici de unele grupări religioase.

Efectele adverse ale E-urilor sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introduse.

Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "periculoase" se numara: tumorile si cancerul. Face parte din categoria "E-uri periculoase".