[Slabuta / Marina Capațîna]

Salata South Beach cu ton (pentru 1 portie)

Ingrediente salata:
1 conserva de ton in suc propriu (250 gr)
½ cana castravete maruntit
½ cana rosii maruntite
½ cana avocado tocat
½ cana telina tocata
½ cana ridichi tocate
1 cana frunze de salata verde maruntite

Ingrediente sos:
4 lingurite ulei de masline extravirgin
2 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa
2 catei de usturoi tocati marunt
½ lingurita piper negru

Mod de preparare a salatei:
Asezati tonul, castravetele, rosiile, bucatile de avocado, telina, ridichile si salata verde intr-un castron decorativ din sticla.

Mod de prepararea a sosului:
Amestecati uleiul de masline, zeama de lamaie, usturoiul si piperul.
Turnati compozitia peste salata.

Informatii nutritionale per portie:
506 calorii, 48 gr proteine, 18 gr carbohidrati, 28 gr grasime, 4 gr grasimi saturate, 640 mg sodiu, 50 mg colesterol, 6 gr fibre.

Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004