[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de Roxana

Ingrediente:

-2 pulpe (fiecare pune cite vrea si cite are, depinde ptr cate portii doriti sa gatiti)
-3 rosii
-o ceapa
-masline negre
-sare
-piper
-un catel usturoi
-2 linguri ulei
-jumatate pahar vin alb

Mod de preparare:

Incepem cu spalat si "dezpielitatul" pulpelor, dupa care le taiem in doua. Intr-o tava punem uleiul si adaugam pulpele, apoi ceapa taiata fidelute, maslinele, rosiile spalate si taiate feliute. Punem in tava si usturoiul, saram, piperam si turnam vinul peste carne.
Acoperim cu o folie de aluminiu si bagam la cuptor la 200 de grade pentru circa o ora. Prima jumatate de ora lasam acoperit, dupa care lasam fara folie ca sa scada sucul si sa se rumeneasca foarte putin carnea. Atentie, mai urmariti sa nu scada tot sucul din tava.

Foarte buna reteta. Cu conditia sa inlaturam orice urma de grasime, pielita, pentru ca in general pulpele contin mai multe grasimi decat pieptul.
Si trebuie vin alb sec nu demidulce.

In rest este foarte reusita reteta. Merita incercata.