forum.slabute.ro
Pagina 2 din 3 1 2 3
Arată 40 mesaje din subiectul acesta într-o singură pagină

forum.slabute.ro (http://forum.slabute.ro/index.php)
-   Alimentatia (http://forum.slabute.ro/forumdisplay.php?f=392)
-   -   Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine) (http://forum.slabute.ro/showthread.php?t=3916)

deadcountess 08 ian 2012 14:35:55
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Citat:
Anterior postat de miras (Post 893676)
sunt cam nelamurita, exemplific:
CALORII INGERATE--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 1323 calorii, 89.4 proteine, (mult)50.3 grasimi, 0 colesterol, (mic)148.6 carbohidrati, 35.9 fibre, 1080.6 sodiu, (mult)71.6 zahar

intrebarea mea este: 148.6 carbohidrati, din care 71.6 zahar; sau, 148.6 carbohidrati plus 71.6 zahar ?
148.6 carbohidrati, din care 71.6 zahar

miras 08 ian 2012 14:56:10
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
@slabuta, as dori sa stiu ce fel de valori foloseste calculatorul pentru fiecare gram: proteina, grasime, carbohidrati, pentru ca eu am incercat mai multe variante de a inmulti si nici una nu corespunde cu valoarea totala de calorii, unele mi au dat mai mult, altele mai putin; conform slabute. desi, intrebarea ar fi pentru vadmin... (btw good job, sa ne traiti, slabuta/vadmin!)
desigur, calcularea caloriilor sunt sunt irelevante pentru ca nu stim ce din cat se absoarbe, ce cat continte intradevar, si calculele sunt pur informative. as dori sa aflu doar formula matematica pe care calculatorul slabute o foloseste.

Slabuta 21 ian 2012 14:11:09
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Citat:
Anterior postat de miras (Post 893676)
sunt cam nelamurita, exemplific:
CALORII INGERATE--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 1323 calorii, 89.4 proteine, (mult)50.3 grasimi, 0 colesterol, (mic)148.6 carbohidrati, 35.9 fibre, 1080.6 sodiu, (mult)71.6 zahar

intrebarea mea este: 148.6 carbohidrati, din care 71.6 zahar; sau, 148.6 carbohidrati plus 71.6 zahar ?
E asa cum ti-a spus countess. :)


Citat:
Anterior postat de miras (Post 893718)
@slabuta, as dori sa stiu ce fel de valori foloseste calculatorul pentru fiecare gram: proteina, grasime, carbohidrati, pentru ca eu am incercat mai multe variante de a inmulti si nici una nu corespunde cu valoarea totala de calorii, unele mi au dat mai mult, altele mai putin; conform slabute. desi, intrebarea ar fi pentru vadmin... (btw good job, sa ne traiti, slabuta/vadmin!)
desigur, calcularea caloriilor sunt sunt irelevante pentru ca nu stim ce din cat se absoarbe, ce cat continte intradevar, si calculele sunt pur informative. as dori sa aflu doar formula matematica pe care calculatorul slabute o foloseste.
Doar proteina este o valoare fixa. Intre 1-1.5 gr/kg corp. Valori fixe sunt si zaharurile si sodiul. (min-max)

Carbohidratii sunt (caloriile provenite din carb.): 45-50% din total calorii (min-max)

Grasimile sunt (caloriile provenite din gras.): 25-30% din total calorii (min-max)

Cum ai spus si tu sunt valori orientative. In nutritie, se poate doar estima. Nu suntem masini ca sa functionam 'ceas'. :)

Aici se poate afla o valoare estimata a necesarului de fibre:
Calculator necesar zilnic de fibre - Calorii.Slabute.ro

Aici - calciu:
Calculator necesar zilnic de calciu - Calorii.Slabute.ro

Alecsandru1977 09 feb 2012 23:06:56
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Citat:
Anterior postat de Slabuta (Post 908771)
Doar proteina este o valoare fixa. Intre 1-1.5 gr/kg corp. Valori fixe sunt si zaharurile si sodiul. (min-max)

Carbohidratii sunt (caloriile provenite din carb.): 45-50% din total calorii (min-max)

Grasimile sunt (caloriile provenite din gras.): 25-30% din total calorii (min-max)

Cum ai spus si tu sunt valori orientative. In nutritie, se poate doar estima. Nu suntem masini ca sa functionam 'ceas'. :)
Slabuta am si eu 2 intrebari, daca poti sa imi raspunzi/lamuresti, te rog!

1. "148.6 carbohidrati, din care 71.6 zahar" eu am avut intr-o zi 148.6 carbohidrati, din care 20 zahar, cum e mai bine valoarea zaharului mai mare sau mai mica???? ptr ca se tot vorbeste de carbohidratii buni si cei rai, poate eu am avut o valoare mare la carbo dar daca erau buni e ok, nu?

2. A doua intrebare e defapt o sigestie, nu stiu cine introduce alimentele si informatiile despre acestea in baza de date de la calculatorul nutritional dar sunt f multe nereguli, acelsi produs cu valori diferite, si alt caz grav, nu sunt trecute toate detaliile, adica iti da doar cele 4, calorii, proteine, grasimi si carbo..... nu spune nimic de fibre, zaharuri, colesterol....

Ar trebui sa nu mai fie permise adaugarea de alimente daca nu contin toate informatiile.

Multumesc anticipat!

deadcountess 09 feb 2012 23:37:09
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Citat:
Anterior postat de Alecsandru1977 (Post 932605)
Slabuta am si eu 2 intrebari, daca poti sa imi raspunzi/lamuresti, te rog!

1. "148.6 carbohidrati, din care 71.6 zahar" eu am avut intr-o zi 148.6 carbohidrati, din care 20 zahar, cum e mai bine valoarea zaharului mai mare sau mai mica???? ptr ca se tot vorbeste de carbohidratii buni si cei rai, poate eu am avut o valoare mare la carbo dar daca erau buni e ok, nu?

2. A doua intrebare e defapt o sigestie, nu stiu cine introduce alimentele si informatiile despre acestea in baza de date de la calculatorul nutritional dar sunt f multe nereguli, acelsi produs cu valori diferite, si alt caz grav, nu sunt trecute toate detaliile, adica iti da doar cele 4, calorii, proteine, grasimi si carbo..... nu spune nimic de fibre, zaharuri, colesterol....

Ar trebui sa nu mai fie permise adaugarea de alimente daca nu contin toate informatiile.

Multumesc anticipat!
1. In general e ok daca sunt carbohidrati buni, acuma depinde si de dieta.
2. Alimentele sunt introduse de utilizatori. Intr-adevar ar fi bine daca ar fi scrise toate valorile dar cand introducem un aliment ne uitam pe ambalaj si de cele mai multe ori acolo sunt trecute doar calorii, proteine, glucide si grasimi. Eu zic ca e mai bine sa fie introdus un aliment numai cu valorile principale decat sa nu-l gasim deloc (cum s-ar intampla daca nu ar fi permisa adaugarea daca de exemplu nu stim cate fibre contine) :)

Alecsandru1977 10 feb 2012 00:39:04
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Citat:
Anterior postat de deadcountess (Post 932621)
1. In general e ok daca sunt carbohidrati buni, acuma depinde si de dieta.
2. Alimentele sunt introduse de utilizatori. Intr-adevar ar fi bine daca ar fi scrise toate valorile dar cand introducem un aliment ne uitam pe ambalaj si de cele mai multe ori acolo sunt trecute doar calorii, proteine, glucide si grasimi. Eu zic ca e mai bine sa fie introdus un aliment numai cu valorile principale decat sa nu-l gasim deloc (cum s-ar intampla daca nu ar fi permisa adaugarea daca de exemplu nu stim cate fibre contine) :)
Multumesc ptr raspunsuri, insa, la punctul 1 defapt nu mi-ai raspuns, cat despre 2, nu mi se pare normal sa introduca alimentele altcineva decat persoane avizate, cunoscatori, specialisti; si cum as putea sa-mi calculez eu cantitatea de fibre ingerate daca toate produsele din meniul meu nu au trecute decat valorile celor 4 asi!! ;)

deadcountess 10 feb 2012 11:14:51
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Citat:
Anterior postat de Alecsandru1977 (Post 932643)
Multumesc ptr raspunsuri, insa, la punctul 1 defapt nu mi-ai raspuns, cat despre 2, nu mi se pare normal sa introduca alimentele altcineva decat persoane avizate, cunoscatori, specialisti; si cum as putea sa-mi calculez eu cantitatea de fibre ingerate daca toate produsele din meniul meu nu au trecute decat valorile celor 4 asi!! ;)
Revenind la punctul unu. Cantitatea de zahar este bine sa fie cat mai mica. Daca am spus ca e ok daca ai mai multi carbohidrati daca sunt din cei buni dar asta depinde de dieta, m-am referit la cei care tin tot felul de diete care cer un nivel scazut de carbohidrati. De exemplu daca tii atkins nu e ok sa ai multi carbohidrati chiar daca sunt din cei buni.

La punctul doi: Din cate stiu avem pe site o singura doctorita nutritionista si ea nu are cum sa stea la calculator ore in sir sa introduca zeci de mii de alimente, deci mie mi se pare normal ca oricine sa introduca alimentele pt ca oricine poate citi o eticheta pe un produs, nu-ti trebuie spacializari pt asta. Vrei sa-ti calculezi fibrele si nu gasesti valoarea pt un anumit aliment in calculator, iti poti introduce alimentul singura ;)

Poate slabuta va avea timp sa intre si sa-ti dea un raspuns care sa te multumeasca mai mult decat al meu :)

Slabuta 16 feb 2012 23:41:56
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Buna Alecsandru,
Citat:
Anterior postat de Alecsandru1977 (Post 932605)
Slabuta am si eu 2 intrebari, daca poti sa imi raspunzi/lamuresti, te rog!

1. "148.6 carbohidrati, din care 71.6 zahar" eu am avut intr-o zi 148.6 carbohidrati, din care 20 zahar, cum e mai bine valoarea zaharului mai mare sau mai mica???? ptr ca se tot vorbeste de carbohidratii buni si cei rai, poate eu am avut o valoare mare la carbo dar daca erau buni e ok, nu?
O mica corectie, nu zahar, ci zaharuri (Sucroza, Glucoza, Fructoza, Lactoza, Maltoza, Galactoza)

Pentru zaharuri, o valoarea mai mica este mai bine. Exista si in Calculatorul Nutritional o cantitate zilnica recomandata.

Intr-adevar, foarte mult conteaza sursa carbohidratilor.

Si in cazul carbohidratilor exista o plaja in care sa te incadrezi.
Dupa cum spuneam si mai sus: Carbohidratii sunt (caloriile provenite din carb.): 45-50% din total calorii (min-max)

Citat:
2. A doua intrebare e defapt o sigestie, nu stiu cine introduce alimentele si informatiile despre acestea in baza de date de la calculatorul nutritional dar sunt f multe nereguli, acelsi produs cu valori diferite,
Mai exact la ce te referi?
Da-mi cateva link-uri.

Citat:
si alt caz grav, nu sunt trecute toate detaliile, adica iti da doar cele 4, calorii, proteine, grasimi si carbo..... nu spune nimic de fibre, zaharuri, colesterol....

Ar trebui sa nu mai fie permise adaugarea de alimente daca nu contin toate informatiile.

Multumesc anticipat!
M-am uitat la profilul tau... traiesti in Romania. :)
Atunci ar trebui sa stii ce informatii nutritionale (inca daca esti norocos) se gasesc pe etichete. De multe ori nici calorii nu gasesti, ce sa mai spunem de fibre, zaharuri si colesterol.

Imi pare rau, aici nu se poate face nimic. Ar trebui sa se dea o lege care sa ii oblige pe toti producatori sa faca etichete la nivel european. Din cate stiu, exista o lege care ii obliga sa treaca calorii, grasimi, carbohidrati si proteine si tot sunt multe produse fara aceste valori de baza.

Slabuta 16 feb 2012 23:49:00
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Citat:
Anterior postat de Alecsandru1977 (Post 932643)
Multumesc ptr raspunsuri, insa, la punctul 1 defapt nu mi-ai raspuns, cat despre 2, nu mi se pare normal sa introduca alimentele altcineva decat persoane avizate, cunoscatori, specialisti; si cum as putea sa-mi calculez eu cantitatea de fibre ingerate daca toate produsele din meniul meu nu au trecute decat valorile celor 4 asi!! ;)
Nu prea vad legatura intre persoanele avizate si alimentele care le poate cumpara oricine din magazin si deci are acces la valorile nutritionale de pe eticheta.:-/

Eu am facut un efort anul trecut si mi-am dedicat multe luni pentru a traduce toata baza de date pe care o pun la dispozitie cei de la USDA. Alimentele care provin din aceasta sursa nu numai ca au fibre si zaharuri, ci mai au si multe alte informatii detaliate despre vitamine, minerale, etc.

Din fericire, baza de date contine alimente de baza (legume, fructe, cereale, etc) si foarte putine marci.

In rest, dupa cum spuneam si in raspunsul anterior nu ai ce face daca producatorul roman nu isi trece valorile nutritionale complete pe eticheta, banuiesc ca o analiza amanuntita costa, una e sa faci comanda de o fisa cu calorii, grasimi,... si altceva este sa apara si zaharuri, vitamine, etc.

ps: toate alimentele care sunt introduse in Calculatorul Nutritional sunt verificate de catre mine. Viteza de verificare cu care ma "misc" este foarte mica, de exemplu, in prezent am in coada peste 600 de alimente (produse+retete) care asteapta sa fie validate.

Daca se ofera cineva voluntar, il primesc cu bratele deschise. :)

Alecsandru1977 17 feb 2012 09:06:59
Re: Calculul detaliat de la meniu (carbohidrati, grasimi, proteine)
 
Citat:
Anterior postat de Slabuta (Post 942455)


Nu prea vad legatura intre persoanele avizate si alimentele care le poate cumpara oricine din magazin si deci are acces la valorile nutritionale de pe eticheta.:-/

Eu am facut un efort anul trecut si mi-am dedicat multe luni pentru a traduce toata baza de date pe care o pun la dispozitie cei de la USDA. Alimentele care provin din aceasta sursa nu numai ca au fibre si zaharuri, ci mai au si multe alte informatii detaliate despre vitamine, minerale, etc.

Din fericire, baza de date contine alimente de baza (legume, fructe, cereale, etc) si foarte putine marci.

In rest, dupa cum spuneam si in raspunsul anterior nu ai ce face daca producatorul roman nu isi trece valorile nutritionale complete pe eticheta, banuiesc ca o analiza amanuntita costa, una e sa faci comanda de o fisa cu calorii, grasimi,... si altceva este sa apara si zaharuri, vitamine, etc.

ps: toate alimentele care sunt introduse in Calculatorul Nutritional sunt verificate de catre mine. Viteza de verificare cu care ma "misc" este foarte mica, de exemplu, in prezent am in coada peste 600 de alimente (produse+retete) care asteapta sa fie validate.

Daca se ofera cineva voluntar, il primesc cu bratele deschise. :)
Nu ma intelege gresit, ai facut si faci in continuare o treaba execelenta aici. Nu imi place sa critic decat in sens constructiv atunci cand imi pasa de ceva... altfel paraseam site-ul fara sa zic nimic si cu asta basta, in general nu imi place sa ma cert, prefer sa ma intorc cu spatele si sa plec.

Speram insa sa nu ne bazam 100% pe etichetele produselor, care oricum pot fi mincionase, ma gandeam ca ai avut o baza de date culeasa cumva de undeva unde s-au facut niste studii/analize exacte!

Am o diploma de Web Designer, si am lucrat 2 ani in domeniu (2003-2004), pot sa te ajut in limita a 30 de minute zilnic, cu ce vrei tu sau cu ce ai nevoie, la alimente, moderator, admin....!!!

Numai bine!


Ora este GMT +2. Ora este acum 10:09:17.
Pagina 2 din 3 1 2 3
Arată 40 mesaje din subiectul acesta într-o singură pagină

Powered by vBulletin Versiunea 3.8.4. Copyright ©2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited.


SEO by vBSEO