[Slabuta / Marina Capațîna]

Prajitura dietetica cu lamaie - 4 portii

- faina - 50 g - 177 cal
- malai - 20 g - 71 cal
- albusuri - 5 - 235 cal
- praf de copt - 1/2 lingurita
- sare - un praf
- esenta vanilie - 1/2 fiola
- unt (sau margarina) - 5 g - 36 cal
- coaja lamaie - de la 1 jum de lamaie sau 1/2 pliculet
- indulcitor lichid - dupa gust

Total: 519 cal
Calorii per portie: 130 cal

Se amesteca faina cu malaiul si cu praful de copt, esenta de vanilie si indulcitorul.
Albusurile se bat spuma, apoi se adauga sarea si se mai bate. Cand este foarte tare se adauga 1 lingura de apa rece si se mai bate putin.
Se amesteca totul si se pune in tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt (sau fara, in vas yena).
Se da la cuptor la foc mic spre mediu cca 40 min sau pana se desprinde de pe margini.
Se serveste cu iaurt. Dietetic.