[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de Bread Pitt

Mulţumesc foarte mult !
Îţi aminteşti cumva ce înseamnă ”Se taie in "felii" blatul” ?
Contextul e:
„Se amesteca bine toate ingredientele, pana se obtine o masa uniforma.

Se tapeteaza o forma mai maricica cu hartie de copt, se intinde masa obtinuta.

Se inteapa cu o furculita.

Se taie in "felii" blatul, se da la cuptor, la foc mare 15 minute, dupa, la foc mic, pana este gata (~30-35 minute)”

Brutar cu vechime, textul respectiv m-a lăsat bujbe....

Fiind un fel de "piure" de cereale, nu il poti imparti in felii cu mana.

Deci dupa ce ai nivelat aceasta pasta in forma de copt, iei un cutit si trasezi linii (pentru dreptunghiuri sau patratele mai mici, cum sunt painitele wasa, asta ca sa stii dimensiunea aproximativa).

Acest lucru se face pentru ca, dupa coacere, blatul sa se imparta usor in felii mai mici, fiind deja taiat dinainte.