[teodora]

2-3 capatani salata verde
5-6 oua
1litru lapte
smantana
usturoi pisat
otet

Salata se oparetste in apa cu sare, se scurge bine, apoi se fierbe in lapte. La sfarsit se adauga ouale ( se sparg pur si simplu-ochiuri roamnesti- in ciorba in clocot), usturioiul pisat,smantana. Se drege cu otet si sare dupa gust .

Pofta buna !!!!!

[effegi]

Nu am mancat niciodata o astfel de ciorba , cred ca am sa imi fac zilele astea.

[bia78]

la Cluj se face altfel si eu am doua variante.Una normala si una dietetica.Cea normala se face astfel.Se caleste putina slanina afumata cu usturoi zdrobit ,se pune salata rupta si se caleste putin.Eu la 2 capatani de salata pt o oala cam de 2-3 litri pun 4-5 catei de usturoi.Slaninuta 2 felii si increstata.Dupa ce a scazut salata punem putina apa si sare cat sa o acopere si sa dea cateva clocote.Apoi se pune zerul si se lasa la fiert.Cand e aprope gata se pun cateva fire de marar pt gust.Zer se pune cam un litru.Cand e gata oprim focul si dupa cca 5 min batem o smantana cat de grasa cu 2 galbenusi si o punem pe ciorba.E nemaipomenita!.Varianta dietetica exclude slanina,eu exclud si zerul ca aici nu il am .Dupa ce salata e fiarta o las putin inafara focului si bat 6 iaurturi fara grasime cu un galbenus.Usturoiul la fel se caleste cu salata dar nu cu slanina ci cu ulei de masline extravirgin sau cu ce ulei aveti.Pofta!

[godja calina]

sunt noua ma bucur ca mam anscris am aflat multe vreau sa tin si eu dieta montignac`