[OitaVesela]

Nu stiu voi cat timp acordati acestor lucruri, eu am ajuns la concluzia ca nu destul. De ceva vreme am impresia ca mananc sanatos, ca fac ce trebuie pentru mine si pentru corpul meu, ca fac miscare, ca duc o viata demna de a fi model pentru altii. Acum gandindu-ma mai bine lucrurile nu stau chiar asa. Si cum mie nu imi plac jumatatile de masura trebuie sa indrept ce nu imi convine.
Cateodata ma trezesc cautand variante cu cat mai putine calorii a anumitor alimente, ba poftesc la cate ceva dar ma gandesc "stai, are faina, are ulei, e prajit, nu e bine" si caut sa modific reteta sa iasa cat mai light, cat mai lipsita de zahar sau grasimi.
Dar ma salvez de la niste calorii in plus sau ma condamn la mai multi aditivi, e-uri, OMG-uri s.a.m.d. ?
Pai bunicii nostri aveau etichete cu calorii pe produse? De unde! Nu aveau hypermarketuri si supermarketuri la orice colt de strada. Nu stiau ce sunt alea lactate degresate, dulciuri cu indulcitori, conserve peste conserve, vestitele grasimi vegetale hidrogenate si alte minuni de laborator care ne incanta astazi papilele si ne dezgusta ficatul, nu stateau sa socoteasca carbohidratii si nici nu se gandeau daca orezul merge cu carne. Totusi erau persoane sanatoase, rareori cu probleme de greutate. Ziua munceau la camp, seara veneau la o mamaliga cu unt proaspat batut, branza de burduf si ceva sunculita afumata.
Totul era facut de bunicile noastre, "bio" cum se zice astazi, termen care sincer ma face sa rad si sa ma intristez pentru ca oamenii in curand vor avea in geanta 5 pastile etichetate " mic dejun, gustare 1, pranz, gustare 2, cina" si aia le va fi mancarea de toate zilele.

Acesta este un apel spre redescoperirea unei vieti cu adevarat sanatoase.
Eu de azi inainte nu voi mai cauta prin magazine produse degresate, gemuri dietetice, condimente conservate la plic, esente artificiale, prafuri de te miri ce.
O sa calc mai des prin piata, o sa iau lapte si branza de la tarani, cat mai multe verdeturi pe care sa mi le usuc singura pentru la iarna.
Prefer sa consum cantitati mai mici decat kg de conservanti si inlocuitori.

Pana acum sunt mandra ca am cateva borcanele de busuioc, tarhon, cimbru, codite de cirese, musetel, tei si salvie. Astept sa mai apara si alte verdeturi
Gemurile o sa le fac toate in casa, cu zahar brun fara altfel de conservanti. Valabil si pentru compoturi, zacusca, saramuri si muraturi.
Zaharul vanilat la fel, am luat 1 kg de zahar brun, 1 pastaie de vanilie si le-am pus intr-un borcan de ceramica. Refuz sa mai folosesc ceva la plic facut cu diverse chestii sintetice. Aromele sunt mult mai puternice, rezultatul 100% natural.
Vreau sa imi pun in cateva ghivece ardei iuti, menta si alte balarii aromate
Crema de branza o sa fac in casa, pateuri, painici si biscuiti integrali. Tot ce se poate.
Dureaza mai mult? Da. E munca mai multa? Da.
Placerea de a avea ceva facut cu manutele tale, siguranta ca nu iti imbolnavesti organismul nu se compara cu nimic.

Dragi slabute, va astept cu retete si idei,variante 100% naturale a produselor pe care le gasim in comert.
Sa ne umplem camarile cu sanatate!

[Tina]

Forte bun topicul
- Iti sugerez ca alimente naturale, evident cele facute de tine din produse cat mai locale si cat mai aproape de zona in care locuiesti, preferabil de la tara.

- Vara poti lua fructe locale din piata, eu am luat deja caise, capsuni, visine,mure si le poti baga la congelator in pungute de maxim 300g (sa nu mananci pana crapi)) Iarna merg de minune intr-un iaurt, mai bune ca gemurile chiar

- La fel si cu legumele: iau de la bunici fasole verde, vinete pe care le coc, patruneje, marar, leustean si le baga mama la congelator pt. iarna

- Imi asigur o portie buna de zacusca facuta de bunici, fara prajeala

- Ca alimente naturale poti alege toate oleaginoasele CRUDE, neprajite, le stochezi chiar si 7-8 luni in camara, la borcane, preferabil la frigider, daca e loc

- Gemuri imi prepar cu fructoza, in canatitati mici, pt cam am deja fructe la congelator

- Paine mi-o fac singura, sa fiu sigura ca are IG mic din doar 3 ingrediente: seminte de in macinate, psyillium ca sa o lege si sare, o las la uscat si o mananc in maxim 3 zile pt ca altfel se acreste

- Evita chiar si faina integrala pt ca de obicei baga coloranti in ea si e tot alba, daca ai unde sa macin boabe de secara e perfect.

La captitolul ce iau din supermarket? cat mai nepoluat se incadreaza fructe cu coaja protectiva: avocado, papaya, lamai... cele cu coaja subtire se polueaza rapid: verdeturi, mere etc.
Ciocolata scumpa e de calitate, mai ales Lindt, doar 4-5 ingrediente, eu pe aia o aleg sau Heidi
Sunt OK si lactatele de la Covalact, Albalact, Natura, Comalat, evitati Mili, Danone,chiar Napolact - baga prafuri, cititi eticheta.
Mare atentie! Nu toate produsele bio sunt bio, e doar o strategia de marketing, cititi PERSONAL toate ingredientele, cu cat sunt mai multe si au denuumiri mai pompoase cu atat au mai mutlte E-uri

[luisa43]

-nu uita tarhonul in otet pt ciorbita de vacuta
-taietei de casa -cu ou,cu spanac,cu suc de sfecla rosie
-borsul pt ciorbe
sau asa cum facea bunica punea castravti la acrit cu apa ,sare,marar si cu zeama lor facea cea mai minunata ciorba de pasare
-zeama de varza pt ciorbele gatite cu carne de porc
-zeama de dovlecel pt ciorbite de legume sau de pasare;se taie dovlecelul cuburi,se adauga apa,sare dupa gust,si marar se lasa 2-3 zile la acrit la umbra si se foloseste ca si zeama de varza
-corcoduse verzi,se fierb in apa se strecoara si se acreste ciorbita cu ele,se pot pune in sticle de sticla si steriliza pt a fi folosite iarna
- anul trecut am pregatit in casa fara conservant ; ardei pt ciorba si tocanite --l-am trecut prin masina de tocat (fara seminte) am pus putina sare si l-am pus in borcane pe care le-am sterilizat 15 minute ,dupa ce apa a inceput sa colocoteasca.Au fost pastrate in camara.

[irina27]

Anterior postat de Tina

Forte bun topicul
- Iti sugerez ca alimente naturale, evident cele facute de tine din produse cat mai locale si cat mai aproape de zona in care locuiesti, preferabil de la tara.

- Vara poti lua fructe locale din piata, eu am luat deja caise, capsuni, visine,mure si le poti baga la congelator in pungute de maxim 300g (sa nu mananci pana crapi)) Iarna merg de minune intr-un iaurt, mai bune ca gemurile chiar

- La fel si cu legumele: iau de la bunici fasole verde, vinete pe care le coc, patruneje, marar, leustean si le baga mama la congelator pt. iarna

- Imi asigur o portie buna de zacusca facuta de bunici, fara prajeala

- Ca alimente naturale poti alege toate oleaginoasele CRUDE, neprajite, le stochezi chiar si 7-8 luni in camara, la borcane, preferabil la frigider, daca e loc

- Gemuri imi prepar cu fructoza, in canatitati mici, pt cam am deja fructe la congelator

- Paine mi-o fac singura, sa fiu sigura ca are IG mic din doar 3 ingrediente: seminte de in macinate, psyillium ca sa o lege si sare, o las la uscat si o mananc in maxim 3 zile pt ca altfel se acreste

- Evita chiar si faina integrala pt ca de obicei baga coloranti in ea si e tot alba, daca ai unde sa macin boabe de secara e perfect.

La captitolul ce iau din supermarket? cat mai nepoluat se incadreaza fructe cu coaja protectiva: avocado, papaya, lamai... cele cu coaja subtire se polueaza rapid: verdeturi, mere etc.
Ciocolata scumpa e de calitate, mai ales Lindt, doar 4-5 ingrediente, eu pe aia o aleg sau Heidi
Sunt OK si lactatele de la Covalact, Albalact, Natura, Comalat, evitati Mili, Danone,chiar Napolact - baga prafuri, cititi eticheta.
Mare atentie! Nu toate produsele bio sunt bio, e doar o strategia de marketing, cititi PERSONAL toate ingredientele, cu cat sunt mai multe si au denuumiri mai pompoase cu atat au mai mutlte E-uri

Eu beau Activia de baut...cu 0,9 grasime..e sanatos?Ca pe el nu l-ai precizat mai sus

[sunshine]

Daca este Activia Natural, e ok.