[emoduck]

ai vazut episodul din Game of thrones?????

[Dona Clara]

Anterior postat de emoduck

ai vazut episodul din Game of thrones?????

Inca nu, o sa plec la curs imediat iar in prima parte a zilei am fost prinsa cu treaba. Pe seara

[Dona Clara]

Buna seara,

Astazi a fost o zi mare! Am iesit din casa dupa fix o saptamana de stat intre 4 pereti. Ma dus la curs tatal prietenului meu iar dupa curs am luat un taxi si am dat o fuga acasa la noi sa ud florile si sa imi iau o carte iar apoi m-am intors la ai lui.

Fain a fost afara azi, tare mi-a placut, insa mersul in maini.. fratilor, urasc sa cobor scarile intr-un picior si 2 carje!

In rest s-au trimis actele catre casa de asigurari, cu putin noroc poate primesc un raspuns de la ei maine si miercuri as putea sa imi fac analizele preoperatorii si cine stie, poate vineri ma si operez.

Perioada de spitalizare s-a stabilit ca va fi 2 zile. De abia astept sa nu mai fiu sclava acestui picior..

In rest am vorbit destul de mult cu prietenul la telefon (e plecat cu job-ul) si asta mi-a mai ridicat moralul!

Azi la pranz am papat dovlecel umplut (un sfert), niste carnita rece facuta la cuptor, omleta, ceapa verde, castravete, 2 rosii cherry.

La gustare am gustat o tigara si o cafea (Andreea, inca ma gandesc daca sa ma las, sa stii ca nu am uitat!).

Cina a fost tarziu, niste branzica de vaci si 2 mere verzi.

No acum o sa ma uit la Game of Thrones!!

[ieucumine]

Anterior postat de Dona Clara

Buna seara,

Astazi a fost o zi mare! Am iesit din casa dupa fix o saptamana de stat intre 4 pereti. Ma dus la curs tatal prietenului meu iar dupa curs am luat un taxi si am dat o fuga acasa la noi sa ud florile si sa imi iau o carte iar apoi m-am intors la ai lui.

Fain a fost afara azi, tare mi-a placut, insa mersul in maini.. fratilor, urasc sa cobor scarile intr-un picior si 2 carje!

In rest s-au trimis actele catre casa de asigurari, cu putin noroc poate primesc un raspuns de la ei maine si miercuri as putea sa imi fac analizele preoperatorii si cine stie, poate vineri ma si operez.

Perioada de spitalizare s-a stabilit ca va fi 2 zile. De abia astept sa nu mai fiu sclava acestui picior..

In rest am vorbit destul de mult cu prietenul la telefon (e plecat cu job-ul) si asta mi-a mai ridicat moralul!

Azi la pranz am papat dovlecel umplut (un sfert), niste carnita rece facuta la cuptor, omleta, ceapa verde, castravete, 2 rosii cherry.

La gustare am gustat o tigara si o cafea (Andreea, inca ma gandesc daca sa ma las, sa stii ca nu am uitat!).

Cina a fost tarziu, niste branzica de vaci si 2 mere verzi.

No acum o sa ma uit la Game of Thrones!!

Hahahaha, eu n-am fumat nicio tigara adevarata azi. Si eram in Deva, frig, inca 2 ore pana vine busul, asa imi venea sa ma duc sa-mi iau tigari. Pana la urma cred ca era mai bine, asa am intrat pana la Billa si am iesit cu un baton de cioco si o napolitana fara zahar

[Dona Clara]

Neata Jurnal,

La MD am mancat 2 feiute de paine prajita cu un si branza + cafeaua la care mai lucrez inca

[Dona Clara]

Despre miere si albine.

Intamplator, am cativa stupi si pot sa zic ca am mai citit cate ceva despre albine.

Am mai intalnit aici pe forum statements ca: "daca pui miere in ceai fierbinte devine toxica", "mierea e voma albinelor", "mierea zaharisita nu e naturala", etc.

Pot incepe prin a spune ca mierea pusa in ceai / lapte / cafea fierbinte NU devine toxica, dar isi pierde toate proprietatile. Intr-un stup, albinele pastreaza o temperatura medie de aproximativ 40grade. Asta inseamana ca asta ar fi temperatura maxima la care albina se simte ok. De aici rezulta ca aproximativ 40 grade este si temperatura la care pot fi supuse produsele stupului fara a se altera in vre-un fel.

Mierea nu e voma albinelor. Sau nu ce percepem noi ca voma. Ele aduc nectarul de la flori intr-adevar ingurgitat si il depun in fagure dar de aici incepe un process care dureaza o destul de mult pana sa se obtina ceea ce ajunge pe masa consumatorului.

Miera zaharisita ESTE naturala, si asta e primul semn ca nu e tratata. O miere care se zaharisteste in 5-6 ani are o problema. Ca si in agricultura, se fac tot felul de chestii pentru ca apicultorul sa isi rotunjeasca productia. Pe langa ce culeg albinele din natura, apicultorul poate sa adauge si el un sirop, facut din ceai de plante (in cel mai bun caz) sau doar apa indulcita cu zahar (iarasi in cel mai bun caz). Astfel, ajunge albina sa prelucreze si nectar adus de ea dar si sirop dat de apicultor. Bineinteles ca productia creste, pretul mierii e si el ridicat si apoi "mierea mea e naturala, nu se zahariseste".

Cam atat am avut de spus despre albina si miere. Sper ca ajuta cuiva sa macar adduce ceva lamuriri.

[Khali]

Buna in casuta ta, Dona Clara!

Mencinicopschi este printre cei care spune ca mierea este toxica la noi, el spune ca la temperaturi inalte apare un compus toxic, furfuralul; dansul fiind totusi o autoritate in materie, cred ca e indicat sa mentionezi si sursa pe care te bazezi la randul tau, fiecare dintre cei care citesc urmand sa aleaga singuri ce considera ca e potrivit pentru sine.

[Dona Clara]

Anterior postat de Khali

Buna in casuta ta, Dona Clara!

Mencinicopschi este printre cei care spune ca mierea este toxica la noi, el spune ca la temperaturi inalte apare un compus toxic, furfuralul; dansul fiind totusi o autoritate in materie, cred ca e indicat sa mentionezi si sursa pe care te bazezi la randul tau, fiecare dintre cei care citesc urmand sa aleaga singuri ce considera ca e potrivit pentru sine.

Bine ai venit la mine in vizita.

Ai dreptate, am uitat sa dau bibliografia. Uite acum o pun cap la cap si revin cu o noua postare

Pana una alta, multumesc pentru vizita

[Dona Clara]

Revin putin la postul anterior (mierea si albinele).

O sa incep cu un citat de-al lui Gheorghe Mencinicopschi: "În contact cu apa mai caldă de 40 de grade, mierea devine toxică, îşi schimbă proprietăţile. O putem folosi, dar după ce am aşteptat puţin să se mai răcească ceaiul”.

La ce se refera domnul Mencinicopschi cand afirma ca mierea e toxica? La acel HMF (abreviere de la hidroximetilfurfurol) o aldehida care se formeaza odata cu transformarea zaharurilor la cald.

Aceasta reactie se intalneste la majoritatea produselor pe care le consumam azi, tot ce contine zaharuri si e procesat la cald (caramelizare sau rumenire).

De aici se poate trage o concluzie: cantatatea de HMF dintr-un aliment indica gradul de procesare termica.

Urmatoarea fraza am copiat-o dintr-un articol, o trec aici ca sa ne facem o idee de cifre:

" Cantități mai mari de HMF se găsesc în mod natural în cafea (unele tipuri de cafea prăjită conțin între 300 și 2900 mg/kg de HMF), produse de patiserie, bere brună sau fructe uscate (prunele uscate conțin până la 2200 mg/kg)."

Pentru mierea in statiul natural (sau nesupusa la temperaturi peste 40grade) cantatatea de HMF este de 15 mg / kg. In Codex Alimentatius standardul specificat este de 40mg / kg.

Se cunoaste ca in zonele excesiv de calduroase de pe glob, mierea (neincalzita) poate sa contina 100mg / kg.

Intr-un final, in majoritatea articolelor si cartilor pe care le-am citit concluzia a fost ca HMF nu este toxic.

"It should be noted that HMF is not a harmful substance in levels found in food. Many sugar type products (e.g. Jams, Golden Syrup, Molasses etc.) have levels of HMF that are 10-100 times that of honey. Many food items sweetened with high fructose corn syrups, e.g. carbonated soft drinks, can have levels of HMF between 100 and 1,000 mg/kg." Airborne Honey.

Iarasi am pus citatul de mai sus ca sa ne facem o idee despre cifre.

Concluzia este ca toate produsele care contin zaharuri si sunt supuse la procese la cald contin o cantitate mai mare sau mai mica de HMF.

Acum, nu stiu ce sa zic. Eu iarna beau ceai fierbinte in care pun lamie si miere. In schimb vara nu beau ceai. Cafeaua toata viata mea am baut-o neindulcita si fara lapte.

Pana la urma fiecare alege daca e bine sau nu sa isi puna mierea in ceaiul fierbinte / lapte sau cafea. Pe mine (honestly speaking) ma sperie mai tare puiul cumparat din comert si indopat cu hormoni decat de HMF - ul din ceaiul cu miere.


Ca ziceam ca pun si o bibliografie aici:

Cristina Mateescu - Apiterapia;
L.A. Marghitas - Albinele si produsele lor;
Asociatia Crescatorilor de Albine din Buc. - Manualul apicultorului;
dancing bee gardens dot com - Ross Conrad;
airborne dot co dot nz;
C.L. Hristea - Stuparitul;

+ diverse articole si pareri pe siteuri / forumuri de apicultura. Am facut si un curs de apicultura.

[Dona Clara]

No jurnal, maine am programare la clinica, am programare la consult cu ortopedul si cu anestezistul. Tot maine o sa fac si analizele preoperatorii si tot maine stabilim si data operatiei!

Iuuuuhuuuuuuuu


La Pranz am papat putina salata de cruditati (sfecla rosie, telina, morcov, ceapa verde), putina branza (normal) si o portie de spanac cu ou ochi si o jumatate de felie de paine. ( )

G2: cafea si t_ _ _ _a

Cina: 2 mere verzi. (Poate mai beau o cana de sana, ca maine dimineata no food for me)

Cam atat jurnal, deocamdata