[igrama]

Buna Mirela!
Ce mai faci! Mereu ne uimesti cu bunatatile tale.
Am o intrebare si poate stii sa ma ajuti. Am fost la un restaurant si am mancat legume la tigaie. Au fost super bune si ce ma uimit a fost ca erau crocante. Ai tu vreo reteta sau ai idee cum sunt facute?
Cum faci crochetele de paine? Eu am facut o data si anume le-am pus in cuptor, dar nu am fost foarte incantata.
Si o ultima intrebare (stiu ca exagerez) cum ai facut rulada de omleta? Arata super!
O zi frumoasa iti doresc!

[m1rela]

Anterior postat de aussie_girl

buna Mirela,

desi nu tin Rina am trecut pe la tine sa te salut si sa-ti spun ca mor dupa cateva retete de-ale tale. ai talent la a prezenta mancarurile pregatite si de la pozele cu mancarea (pe care le-am admirat rand pe rand..salivand puternic la multe din ele! ) am ajuns si ti-am vazut si pozele si am vazut-o si pe Mariuca ta. Frumoasa esti tu, frumoasa e fetita ta..sa fiti sanatoase amandoua. Succes mult la slabit si acum vreau nu vreau trebuie sa-ti umblu prin jurnal dupa cateva retete! te pup si succes pe mai departe

Iti multumesc mult ptr. aprecieri aussie_girl .Te-astept cu mare drag la mine in jurnal si iti voi raspunde de fiecare data .Multumesc inca o data si ptr. Mariuca

Anterior postat de igrama

Buna Mirela!
Ce mai faci! Mereu ne uimesti cu bunatatile tale.
Am o intrebare si poate stii sa ma ajuti. Am fost la un restaurant si am mancat legume la tigaie. Au fost super bune si ce ma uimit a fost ca erau crocante. Ai tu vreo reteta sau ai idee cum sunt facute?
Cum faci crochetele de paine? Eu am facut o data si anume le-am pus in cuptor, dar nu am fost foarte incantata.
Si o ultima intrebare (stiu ca exagerez) cum ai facut rulada de omleta? Arata super!
O zi frumoasa iti doresc!

Iolanda,bine-ai venit , te pup .
Banuiesc ca acele legume au fost sotate in unt (fara apa) intr-o tigaie wok la temperatura mare adica la foc iute si ptr. scurt timp ...inainte ca ele sa apuce sa se inmoaie ( asa ca la chinezi,ei obisnuiesc sa manance legumele al dente ca si pastele).Alta tehnica nu stiu .
Si eu obisnuiam sa fac crutoanele de paine la cuptor dar acum le fac altfel .Tai painea feliata din comert in patratele potrivite,le pun intr-o tigaie care nu lipeste,le stropesc cu ulei de masline,cu piper,un pic de boia dulce si un pic de vegeta sau delikat.Le amestec usor cu mainile ca sa se unga bine toate crutoanele cu ulei si condimente si pun tigaia la foc marisor, amestecand mereu in ele sa nu se arda.Cand sunt aurii sau maronii (depinde cat de prajita va place) opresti focul si le pui intr-un castron sa se raceasca.Iti vine sa le mananci goale .Poti sa pui ce condimente iti plac chiar si usturoi praf.

La rulada de omleta e un pic mai complicat ...in sensul ca eu nu fac din cantitati precise ...eu pun la ochi.Trebuie sa alegi si tava sau tigaia potrivita in functie de cate oua vrei sa folosesti.Dar am sa aproximez si am sa-ti spun cum am facut-o.

Am curatat 5-6 ciuperci mari le-am tocat marunt si le-am sotat cu un pic de ulei si apa in tigaie cu capac.Dupa ce a scazut apa le mut intr-un castron si le las sa se racoreasca.Dupa care le amestec cu putina sare,piper si un ou.Le lasam deoparte.Am fript pe grill si felii de dovlecel (un dovlecel).

Am taiat un ardei capia si o ceapa mica in cubulete si am tocat marunt putin marar.Am batut bine 4-5 oua si le-am amestecat cu legumele si mararul.Am asezonat cu sare si piper.Eu am folosit o tigaie grill mai marisoara.Am dat drumul la oua in tigaie intinzand bine in toata tigaia.Dupa ce s-a copt pe o parte am intors-o pe cealalta parte cu grija.Dupa ce a fost gata am scos-o pe o tava intinsa si am lasat-o sa se racoreasca.Apoi am pus feliile de dovlecel pe rulada iar peste dovlecei am intins compozitia de ciuperci uniform.Am rulat-o cu grija ...desi era s-o rup ...ptr. ca este foarte frageda.Dar am reusit pana la urma sa o rulez bine.Am uns-o cu ulei pe deasupra si am bagat-o in cuptorul incins ptr. 20 min.Am taiat-o cu grija si am servit-o cu salata de varza si castraveti ambele razuite.
Sa ai pofta si sa-mi spui daca ti-a iesit

[m1rela]

Reteta de ,,KINDER'' felia de lapte:

BLAT:
8 oua
7-8 lg. zahar
4 lg. cacao
4 lg. gris
4 lg. faina
5-6 lg. lapte
200 ml.ulei
2 plicuri zahar vanilat
2 lg. miere
2 lgte. praf de copt
un vf. de cutit de sare

Se separa ouale,iar albusurile se bat bine cu un praf de sare,zaharul si zaharul vanilat.Se adauga galbenusurile,uleiul,laptele si mierea.Faina,cacaua,grisul si praful de copt se amesteca toate la un loc si se amesteca cu compozitia de mai sus.Din compozitie se coc doua blaturi in tava, pe hirtie de copt pentru 12-13 minute.Se lasa la racit si numai dupa aceea se indeparteaza hirtia.


CREMA:

300 ml. lapte condensat
300 ml. frisca
150 ml. lapte
2 plicuri de zahar vanilat
1 lg. miere
1 plic si jumatate de gelatina

Gelatina se pune la inmuiat in lapte.Se bate frisca cu zaharul vanilat,apoi se adauga mierea, laptele condensat si gelatina topita si racorita un pic (eu o pun pentru citeva secunde la microunde).Se pune crema intre blaturi si se da la frigider pentru cel putin 2-3 ore(pina se intareste crema).

Este delicioasa,racoroasa si se termina imediat .
POFTA BUNA !

[tama]

mire, esti o adevarata gospodina
ti-am citit tot jurnalul si am salvat cateva retete

eu nu pot gati fff diversificat pt ca stam cu socrii si mancam la comun iar pt ei si puiul umplut este exotism . pt ei daca as face zilnic gulas, tocana si carne prajita ar fi suuuper .
ca sa mancam cat de cat sanatos si fara grasime multa,. prefer sa stau eu in bucatarie

de regula gatesc ce stiu ca mananca mandra mica care-i sclifosita ff tare la mancare, iar exotisme cand am invitati la masa sau daca vreau neaparat pt noi, stau jumatate de zi in bucatarie ca trebuie sa fac 2 feluri de mancare+supa/ciorba

de cand tin rina, fac si pt ei ce am eu in ziua respectiva, si le adaug carne

o intrebare, laptele condensat de unde il iei? sau il faci tu?

[ladyamneth]

Anterior postat de m1rela

Reteta de ,,KINDER'' felia de lapte:

BLAT:
8 oua
7-8 lg. zahar
4 lg. cacao
4 lg. gris
4 lg. faina
5-6 lg. lapte
200 ml.ulei
2 plicuri zahar vanilat
2 lg. miere
2 lgte. praf de copt
un vf. de cutit de sare

Se separa ouale,iar albusurile se bat bine cu un praf de sare,zaharul si zaharul vanilat.Se adauga galbenusurile,uleiul,laptele si mierea.Faina,cacaua,grisul si praful de copt se amesteca toate la un loc si se amesteca cu compozitia de mai sus.Din compozitie se coc doua blaturi in tava, pe hirtie de copt pentru 12-13 minute.Se lasa la racit si numai dupa aceea se indeparteaza hirtia.


CREMA:

300 ml. lapte condensat
300 ml. frisca
150 ml. lapte
2 plicuri de zahar vanilat
1 lg. miere
1 plic si jumatate de gelatina

Gelatina se pune la inmuiat in lapte.Se bate frisca cu zaharul vanilat,apoi se adauga mierea, laptele condensat si gelatina topita si racorita un pic (eu o pun pentru citeva secunde la microunde).Se pune crema intre blaturi si se da la frigider pentru cel putin 2-3 ore(pina se intareste crema).

Este delicioasa,racoroasa si se termina imediat .
POFTA BUNA !

super! tot am vrut s-o fac si eu dar inca n-am apucat.
Oricum daca o fac, o sa injumatatesc cantitatile pt ca pt 2 persoane (dintre care una la dieta ) mi se pare prea mult
Felicitari pt talent!

[clumpsy]

buna!
sa stii ca esti o norocoasa ca te sustine sotul in dieta, conteaza foarte mult!
ms si eu pentru reteta de kinder.
la tine am citit prima data de ea, si cum azi sunt la carbo m-am hotarat sa imi fac si eu!
spor in continuare!

[m1rela]

Anterior postat de tama

mire, esti o adevarata gospodina
ti-am citit tot jurnalul si am salvat cateva retete

eu nu pot gati fff diversificat pt ca stam cu socrii si mancam la comun iar pt ei si puiul umplut este exotism . pt ei daca as face zilnic gulas, tocana si carne prajita ar fi suuuper .
ca sa mancam cat de cat sanatos si fara grasime multa,. prefer sa stau eu in bucatarie

de regula gatesc ce stiu ca mananca mandra mica care-i sclifosita ff tare la mancare, iar exotisme cand am invitati la masa sau daca vreau neaparat pt noi, stau jumatate de zi in bucatarie ca trebuie sa fac 2 feluri de mancare+supa/ciorba

de cand tin rina, fac si pt ei ce am eu in ziua respectiva, si le adaug carne

o intrebare, laptele condensat de unde il iei? sau il faci tu?

Multumesc Carmen ptr. aprecieri .Laptele condensat l-am luat de la supermarket...la cutie de 350 gr...nu este foarte scump .
Poti sa-l faci si acasa... dar nu aveam chef si timp sa-l mai fac .

[m1rela]

Anterior postat de clumpsy

buna!
sa stii ca esti o norocoasa ca te sustine sotul in dieta, conteaza foarte mult!
ms si eu pentru reteta de kinder.
la tine am citit prima data de ea, si cum azi sunt la carbo m-am hotarat sa imi fac si eu!
spor in continuare!

Te pup ,Anca .Asa este ...sunt o norocoasa in privinta asta... si ma mai ajuta si la curatenie si in bucatarie atat cat se pricepe .
E foarte buna prajitura .Spor la treaba si tie

[igrama]

Multumesc Mirela pentru retete.
Cu cantitatile nu-ti face problema ca si eu asa gatesc. Nu prea am treaba cu ele ca multe pun deja dupa ochi.
Azi am ciorba de chimen si cred ca o sa incerc crutoanele.

[moni30]

Anterior postat de m1rela

Reteta de ,,KINDER'' felia de lapte:

BLAT:
8 oua
7-8 lg. zahar
4 lg. cacao
4 lg. gris
4 lg. faina
5-6 lg. lapte
200 ml.ulei
2 plicuri zahar vanilat
2 lg. miere
2 lgte. praf de copt
un vf. de cutit de sare

Se separa ouale,iar albusurile se bat bine cu un praf de sare,zaharul si zaharul vanilat.Se adauga galbenusurile,uleiul,laptele si mierea.Faina,cacaua,grisul si praful de copt se amesteca toate la un loc si se amesteca cu compozitia de mai sus.Din compozitie se coc doua blaturi in tava, pe hirtie de copt pentru 12-13 minute.Se lasa la racit si numai dupa aceea se indeparteaza hirtia.


CREMA:

300 ml. lapte condensat
300 ml. frisca
150 ml. lapte
2 plicuri de zahar vanilat
1 lg. miere
1 plic si jumatate de gelatina

Gelatina se pune la inmuiat in lapte.Se bate frisca cu zaharul vanilat,apoi se adauga mierea, laptele condensat si gelatina topita si racorita un pic (eu o pun pentru citeva secunde la microunde).Se pune crema intre blaturi si se da la frigider pentru cel putin 2-3 ore(pina se intareste crema).

Este delicioasa,racoroasa si se termina imediat .
POFTA BUNA !

deci, asta a fost cea mai tare...cu * se termina imediat*