[Prapadeala]

Deschid acest subiect deoarece Mosu a fost darnic cu mine si mi-a adus un steamer. Acum eu sunt o incepatoare in utilizarea lui si speram ca aici sa imparatasim diverse retete facute cu steamerul.

Asa ca, fetele care aveti steamer, ce gatiti la el?

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de Prapadeala

Deschid acest subiect deoarece Mosu a fost darnic cu mine si mi-a adus un steamer. Acum eu sunt o incepatoare in utilizarea lui si speram ca aici sa imparatasim diverse retete facute cu steamerul.

Asa ca, fetele care aveti steamer, ce gatiti la el?

Buna Mihaela,

Eu am steamer sau aparat cu aburi cum i se mai spune.

De obicei fac legume, se pastreaza mai bine 'profilul nutritional' atunci cand gatesti la aburi.

Mai fac si orez sau hrisca in vasul acela special (fara gauri).

Nu stiu daca ai apucat sa citesti manualul, nu se folosesc condimente la prepararea mancarurilor, acestea se adauga dupa. Inclusiv si sarea.

O perioada am bagat steamer-ul la cutie si l-am ascuns, acum l-am pus din nou pe masa. Am folosit mai mult cuptorul.
Asa ca, voi veni aici cu retete, daca mai fac ceva.

[Prapadeala]

Anterior postat de Slabuta

Buna Mihaela,

Eu am steamer sau aparat cu aburi cum i se mai spune.

De obicei fac legume, se pastreaza mai bine 'profilul nutritional' atunci cand gatesti la aburi.

Mai fac si orez sau hrisca in vasul acela special (fara gauri).

Nu stiu daca ai apucat sa citesti manualul, nu se folosesc condimente la prepararea mancarurilor, acestea se adauga dupa. Inclusiv si sarea.

O perioada am bagat steamer-ul la cutie si l-am ascuns, acum l-am pus din nou pe masa. Am folosit mai mult cuptorul.
Asa ca, voi veni aici cu retete, daca mai fac ceva.

Si ce legume merg? Orice?

Acum am incercat sa caut sa vad daca dovlecelul ala verde ar merge. EP gratar e foarte bun, poate merge si aici

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de Prapadeala

Si ce legume merg? Orice?

Acum am incercat sa caut sa vad daca dovlecelul ala verde ar merge. EP gratar e foarte bun, poate merge si aici

Eu fac:

- fasole verde pastai, nu o tii pana devine maro, trebuie sa ramana verde
- fasole uscata incoltita, am facut de curand, foarte buna
- broccoli
- conopida
- morcov
- amestecuri de legume (mix, gen mexican, etc)
- chiar acum am pus un souffle de mazare cu telemea de capra, ardei gras rosu si oua, sa vedem ce iese
- carne de orice tip
- peste

- dovleceul nu stiu sigur cum e la gust, cred ca ar merge in souffle-uri sau buseuri.

[yoyo23]

Am si eu un steamer si imi place sa fac retete mai diverse cu el, ca ma plictisesc doar de legume simple la aburi ca si garnitura.

Chiar azi am facut o salata calda ft delicioasa pt cina.

Salata de varza aburita si mazare
1/4 varza taiata in jumatai (eu am folosit o varza creata, numita savoy, dar merge si normala)
1/2 cana mazare congelata (pusa in vasul ala fara gauri)
2 fire de ceapa verde taiate marunt
patrunjel tocat
1/2 lamaie
ulei de masline

Mazarea am aburit-o 5 min si varza 15 min.
Se toaca varza calda si se amesteca cu mazarea, 2 fire de ceapa verde, patrunjel tocat, sucul de la 1/2 lamaie si 1 lingura de ulei de masline

A fost suuuper bun

Inca o chestie pe care o fac si imi place mult e salata de fasole verde.

Salata de fasole verde la aburi
1 mana pastai fasole verde (la aburi cam 10 minute)
2 catei usturoi (zdrobiti)
patrunjel tocat
otet balsamic

Se scot pastaile din steamer si racesc rapid cu apa rece (ft impotant pasul asta pt ca devin crocante). Se amesteca cu otetul, patrunjelul tocat si usturoiul.

Mai fac si un piureu de telina care a inlocuit usor piureul de cartofi.

Piureu de telina cu lamaie si cimbru
1 telina mare, taiata cubulete (la aburi cam 20 min)
1 mana de cumbru
2 catei de usturoi (pusi si ei la aburi cu telina)
1 lamaie
2 sau 3 linguri de iaurt

Se abureste telina, usturoiul si 1/2 lamaie. Se da prin blender telina si usturoiul (nu si lamaia, dar are gust mai bun telina daca lasi lamaia langa ea la aburi).
Se adauga iaurt, putina sare si cimbru.

Pup si pofta buna

[eva 9]

Mi se pare cel mai dietetic topic deschis vreodata!!! Cred ca orice slabuta ar trebui sa aiba asa un aparat! nu musai pt slabit, ci pt healthy lifestyle!
bravo, bine te ai gandit!
eu il folosesc zilnic! al meu e cu 3 compartimente suprapuse si gatesc concomitent mai multe feluri... carne si legume si leguminoase (de ex cartofi).. le adaug pe rand, in functie de cat de repede se coc. carnea sta cel mai mult si cel mai jos (ca sucul ei sa nu se scurga peste legume), cam 30-40 de min o tin, sa fiu sigura ca se distrug toate bacteriile... e f bun pieptul de pui, se degreseaza. de peste numai zic. sunt delicioase. nu se ard si nici nu se coc prea mult.
cartofii ii fac in coaja dar ii spal f bine inainte... si in general legume congelate fac la el.
il mai folosesc sa coc ardeii de ex, ca sa pot sa le indepartez cojita... am o problema cu cojile de prin mancare/ciorbe.. de la rosii si ardei, sa nu vad!
problema mea cea mai mare la legumele aburite... nu stiu ce sos sa servesc cu ele.. si de cele mai multe ori le mananc ca atare, sau le pun f putin ulei crud, sau cu tzatziki... ideea e ca eu nu mananc lactate si ma feresc de iaurturi si sosuri cu iaurturi..

[eva 9]

Am gatit azi la steamer pentru barbatu meu... cartofi (in coaja) si morcovi..
a servit cartofii cu ceva quark (sau branza philadelphia) carne de curcan (la cuptor) si salata de varza cu menta. ii dau din cand in cand cartofi facuti asa pentru ca altfel il apuca poftele de cartofi prajiti si nu l las sa manance (in plus imi umple casa de fum, ca-i plac arsi )
Voi nu mai gatiti nici una la steamer?

[nicoleta100]

Anterior postat de eva 9

Am gatit azi la steamer pentru barbatu meu... cartofi (in coaja) si morcovi..
a servit cartofii cu ceva quark (sau branza philadelphia) carne de curcan (la cuptor) si salata de varza cu menta. ii dau din cand in cand cartofi facuti asa pentru ca altfel il apuca poftele de cartofi prajiti si nu l las sa manance (in plus imi umple casa de fum, ca-i plac arsi )
Voi nu mai gatiti nici una la steamer?

eu nu am!
dar pare a fi un mod sanatos de a gati!

[rozica1965]

Anterior postat de eva 9

Mi se pare cel mai dietetic topic deschis vreodata!!! Cred ca orice slabuta ar trebui sa aiba asa un aparat! nu musai pt slabit, ci pt healthy lifestyle!
bravo, bine te ai gandit!
eu il folosesc zilnic! al meu e cu 3 compartimente suprapuse si gatesc concomitent mai multe feluri... carne si legume si leguminoase (de ex cartofi).. le adaug pe rand, in functie de cat de repede se coc. carnea sta cel mai mult si cel mai jos (ca sucul ei sa nu se scurga peste legume), cam 30-40 de min o tin, sa fiu sigura ca se distrug toate bacteriile... e f bun pieptul de pui, se degreseaza. de peste numai zic. sunt delicioase. nu se ard si nici nu se coc prea mult.
cartofii ii fac in coaja dar ii spal f bine inainte... si in general legume congelate fac la el.
il mai folosesc sa coc ardeii de ex, ca sa pot sa le indepartez cojita... am o problema cu cojile de prin mancare/ciorbe.. de la rosii si ardei, sa nu vad!
problema mea cea mai mare la legumele aburite... nu stiu ce sos sa servesc cu ele.. si de cele mai multe ori le mananc ca atare, sau le pun f putin ulei crud, sau cu tzatziki... ideea e ca eu nu mananc lactate si ma feresc de iaurturi si sosuri cu iaurturi..

Eu am doua aparate,unul cu doua etaje,unul cu trei Nu le-am folosit,pt ca nu stiu sa le folosesc. Abia acum,de la tine,intelesai ca se pune carnea jos.

[eva 9]

Anterior postat de rozica1965

Eu am doua aparate,unul cu doua etaje,unul cu trei Nu le-am folosit,pt ca nu stiu sa le folosesc. Abia acum,de la tine,intelesai ca se pune carnea jos.

Ar trebui sa le folosesti madam... legumele preparate la el au un gust deosebit, mai intens. in plus nu risti sa le fierbi prea tare cum se intampla prin ciorbe si mancaruri.
Doar pestele il pun jos de tot, sa nu se scurga zeama de la el peste legume, insa de la pieptuti, sucul, nu ma deranjeaza daca se scurge peste legume... e supa de carne doar. Sangele se coaguleaza acolo, in compartimentul in care sta carnea deci nu curge peste legume. Si in general, avand loc la discretie (3 nivele), carnea o las singura in compartiment. La fel si cu cartofii in coaja; ii las in compartimentul de jos ca sa nu se scurga apa cu praf (desi ii spal inainte) peste legume.
Dar daca tot esti mesteras-bucataras, sa mi spui si mie niste sosuri de merg cu legume