[andra_aly]

Ingrediente:

• vinete
• mozzarella
• sos de rosii *
• ulei de masline
• sare
• usturoi(pentru sos)
• parmezan
• condimente pentru sos

Se "calesc" vinetele taiate rondele (am folosit vinete din acelea mai lunguiete si subtiri) intr-o tigaie cu putin ulei de masline si sare.
Intre timp se pregateste sosul de rosii*: intr-o tigaie se calesc 2-3 "catei" de usturoi in ulei de masline. apoi se adauga sos de rosii cumparat ori din acela la borcan ori in cutie. se condimenteaza dupa plac, apoi se lasa la fiert pana ce se ingroasa putin.(in asa fel sa nu ramana gros)

Cand vinetele s-au "rumenit putin" se pot aseza intr-o tava(eu am folosit vas de portelan) pe care o putem unge cu ulei de masline sau o bucatica de unt. Se pune un strat de vinete, unul de mozzarella si sos de rosii printre randuri. deasupra, se presara putin parmezan. se poate presara si printre straturi parmezanul
Se da la cuptor cam 30-40 de minute
Nu am apucat sa calculez caloriile pentru ca m-am cam grabit ca ne era foame
Promit ca data viitoare pun si kcal / 100 gr
Am facut pozici: una inainte de a baga tava la cuptor alta dupa ce am scos
SDC11459.JPGSDC11461.JPG