[VAmedeea]

Anterior postat de oanamagdalena

Am copiat o reteta de pe alt site.Sper sa nu ma bata nimeni,dar vroiam sa te ajut

Un soi de biscuiti:
- 1,5 pahare faina integrala de secara + 0,5 pahar faina integrala grau
- 2 pahare tarate de ovaz
- 50 g unt
- apa - nu mai stiu exact, cam cat a fost nevoie, faina de secara absoarbe mai multa apa
- 2 lingurite praf de copt (nu stiu daca au avut vreun efect, dar initial vroiam sa-i fac doar din faina de grau)
- sare
Data viitoare ii fac sigur doar din faina de grau pt ca acestia au iesit cam tari. Dar merg... carati peste tot !

Sau altfel de biscuiti dulci,insa cu faina de migdale:

100 gr ciocolata 70%
45 gr unt
25 gr fructoza
2 oua
100 gr faina migdale
10 gr cacao
1/2 lingurita praf de copt
esenta vanilie
un pic de sare
1 lingura cacao, 1 lingura fructoza si migdale macinate pt pudrat

Se topeste cioco cu untul pe baie de aburi, apoi se arunca in mixer cu fructoza. Se adauga pe rand cate un ou si la final restul de ingrediente. Se pune vasul la congelator 20 min.
Se porneste cuptorul la 160 C / 330 F si se fac bilutele din aluat, se dau prin amestecul de pudrat si se pun in tava cu folie la 4cm distanta. Se dau la cuptor 10-15 min, nu prea mult sa nu se usuce. Eu am facut bilele mai mari si le-am lasat 20.
Finalul, se topesc in gura, ff bune si simplu de facut!

Deci precizez ca sursa e de pe net!

Oana, prima reteta nu e conforma pt ca, desi faina integrala de secara are un ig mai mic decat faina integrala de grau (40 fata de 45), ele raman totusi produse cu IG. mediu.
Iar 2 pahare de faina cantaresc mai mult decat 2 pahare de tarata. Asa ca daca biscuitii de mai sus (repet, prima reteta) pot fi facuti fara unt, iar praful de copt il poate inlocui cu bicarbonat de sodiu, at e ok. Pot fi mancati dimineata.

Cea de-a doua reteta e ok. Si e cu siguranta f. buna.

In salata aceea nu erau ok nucile pt ca fata vroia sa puna si pui. Migdalele sunt singurele permise a fi mancate la orice tip de masa sau gustare. Restul, alune, nuci, seminte, etc, doar ca si gustari si amestecate cel mult fie cu fructe, fie cu cioco. Nu-mi cere explicatia pt ca in cartile citite de mine nu am gasit-o. Vazusem un post mai vechi de-al Evei care spunea ceva de cantitatea de glucide, cum ca migdalele ar avea doar 5%. Probabil ca despre asta e vb.

Iar pozele cu minestrone le-am luat de pe net pt ca eu aici il fac cu paste si cumpar punga deja congelata, doar il fierb. Nu am rabdare sa curat ata de multe legume.

In schimb pt tine, FELICITARI!

Anterior postat de TinAlexa

Neatza fetelor sint super fericita, am indraznit sa ma cintaresc si am 80.5 adica un minus de 700gr .....yupyyy, revin mai tarziu sint fuga cu copii.

Cris, hai ca acum suntem la aceeasi greutate. Felicitari!

[VAmedeea]

PT. EVA!
(eu citesc inca in veche casuta si mai dau de intrebari interesante fara raspuns)

"Extractia si tipul fainii:
Gradul de extractie al fainii reprezinta cantitatea de faina obtinuta din 100 kg grau, ce se regaseste sub forma unuia sau mai multor sortimente. Sortimentul paorta denumirea de tip de faina si este caracterizat de regula prin continutul de cenusa sau printr-un indice de culoare.

Tipul fainii reprezinta continutul mineral exprimat in procente fata de substanta uscata, inmultit cu 1000.
Tipurile de fainuri fabricate in Romania sunt:
1. faina alba de tip 480 (0.48 %cenusa), superioara tip 000 (0.48%cenusa), tip 550(0.55%cenusa), tip 650(0.65%cenusa);
2. faina semialba de tip 800(0.80%cenusa), tip 900(0.90%cenusa);
3. faina neagra tip 1250 (1.25%cenusa), tip 1350(1.35%cenusa);
4. faina dietetica de tip 1750(1.75%cenusa), tip 2200(2.20%cenusa).

Odata cu cresterea gradului de extractie al fainii, pe langa cresterea continutului ei mineral si a continutului de invelis, cresc si continuturile de proteine, grasimi, celuloza si vitamine, atat datorita prezentei taratei, cat si partilor periferice ale endospermului, mai bogate in astfel de substante. De asemenea are loc inchiderea culorii fainii.

De gradul de extractie depinde si activitatea enzimatica a fainii: faina de extractie mare este mai bogata in enzime decat cea de extractie mica.
Diferenta de activitate enzimatica dintre fainurile de extractii diferite se datoreaza si conditiilor climaterice de cultura, de perioada de maturizare si de degradarile suferite de boabe dupa recoltare.
Aciditatea fainii de extractie mare creste mai rapid decat aciditatea fainii de extractie mica, deoarece, prin eliminarea unei parti din lipide este impiedicata acumularea acizilor in timpul depozitarii." (sursa: internet, adresa e lunga asa ca voi pune doar retetemasinapaine)


Nu mai stiu de care faina zicea Monti ca e cea mai buna, dar cred ca, cu cat are mai multa cenusa, cu atat mai bine!

[TinAlexa]

Gata am trimis gasca la scoala, iar eu am intrat alaturi de un ceai de soc caldut sa va multumesc. Ame imi era atit de dor de tine de nenumarate ori si in anumite situati ajutorul tau legat de info lipsea, nu stiu, dar iti sta super bine ca profesoara...si lasa modestia.
Oana clar ca nu pot sa comentez cind este vorba de gusturi, eu nu prea ma inteleg cu uleiul de masline dar il folosesc, doar ca la anumite alimente este prea puternic la gust, poate trebuie combinat cu ceva iuteli, ca sare si piper folosesc.
Miere de salcim cit avem voie sa folosim intr-o zi?

[ella 78]

Buna fetele...M-am intors cu meniul de azi.Sper sa nu o fi dat in bara
Amedeea sarut mina pt raspuns,meniul nu era complet.Eva sport in ultima vreme nu prea am facut dar ne muncesc astia la muncaaa..opt ore nu-mi stau picioarele deloc..merg incontinuu.
Meniul

CALORII INGERATE
Mic dejun, ora 14:52
Cafea decofeinizata Night&Day, Jacobs, 50ml - 1 calorii, 0.1 proteine, 0.1 grasimi, - colesterol, 0.2 carbohidrati, 0 fibre, - sodiu, 0.2 zaharuri
Apa plata, 2500ml - 0 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zaharuri
Ardei gras portocaliu, 150g - 45 calorii, 1.5 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 10.5 carbohidrati, 1.5 fibre, 0 sodiu, 7.5 zaharuri
Carne de vita fiarta, 150g - 296 calorii, 47 proteine, 10.5 grasimi, 118.5 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zaharuri
Gorgonzola, 50g - 167 calorii, 10.4 proteine, 13.8 grasimi, 50 colesterol, 0.2 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0.2 zaharuri
Ridiche, 200g - 32 calorii, 1.4 proteine, 0.2 grasimi, 0 colesterol, 6.8 carbohidrati, 3.2 fibre, 78 sodiu, 3.8 zaharuri
Gorgonzola si ardeiul le-am mincat pe la 6.40,restul la 10.30 cind am pauza,iar prinzul abia l-am papat la intoarcerea acasa
Prânz, ora 14:52
Smantana 12% grasime, Albalact, 20g - 26 calorii, 0.6 proteine, 2.4 grasimi, 0 colesterol, 0.6 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zaharuri
Radicchio, crud, 100g - 23 calorii, 1.4 proteine, 0.3 grasimi, 0 colesterol, 4.5 carbohidrati, 0.9 fibre, 22 sodiu, 0.6 zaharuri
Rosie, 200g - 50 calorii, 2.2 proteine, 0.6 grasimi, - colesterol, 8.6 carbohidrati, - fibre, - sodiu, - zaharuri
Piper negru, 2g - 6 calorii, 0.2 proteine, 0.1 grasimi, 0 colesterol, 1.3 carbohidrati, 0.5 fibre, 0.9 sodiu, 0 zaharuri
Piept de pui la gratar, 250g - 328 calorii, 56.5 proteine, 9 grasimi, 148.8 colesterol, 6 carbohidrati, 0 fibre, 1428.5 sodiu, 0 zaharuri
Laptuca, 150g - 23 calorii, 2.1 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 4.2 carbohidrati, 2 fibre, 0 sodiu, 1.2 zaharuri
Ceapa rosie, 50g - 20 calorii, 0.6 proteine, 0.1 grasimi, 0 colesterol, 4.2 carbohidrati, 0.7 fibre, 0 sodiu, 0 zaharuri

Cina, ora 15:18
Mancare de linte cu ardei gras, 200g - 235 calorii, 13.4 proteine, 6.2 grasimi, - colesterol, 33.6 carbohidrati, 12.4 fibre, 40.2 sodiu, - zaharuri
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 1252 calorii, (mult)137.4 proteine, (mult)43.3 grasimi, 317.3 colesterol, (mic)80.7 carbohidrati, 21.2 fibre, 1569.6 sodiu, 13.5 zaharuri

ACTIVITATI FIZICE
Metabolism bazal - 1393 calorii
--------------------------------------------------------------------------------------
CALORII CONSUMATE: 1393 calorii

Sa-mi spuneti daca nu e bineZi frumoasaa ,ciao,ciao

[VAmedeea]

Ella, bun meniul tau!

Cris, 1-2 lingurite de dimineata.

[Pasy]

Anterior postat de TinAlexa

Neatza fetelor sint super fericita, am indraznit sa ma cintaresc si am 80.5 adica un minus de 700gr .....yupyyy, revin mai tarziu sint fuga cu copii.

FELICITARI!!!!!! Si la cat mai multe....in minus

[Plecatalaplaja]

Anterior postat de TinAlexa

Neatza fetelor sint super fericita, am indraznit sa ma cintaresc si am 80.5 adica un minus de 700gr .....yupyyy, revin mai tarziu sint fuga cu copii.

Felicitari!

[Pasy]

Salutare tuturor
Vin si eu cu raportul pe ieri si pe azi.
Ieri, asa cum am spus la MD am avut festin cu telemea, ou, rosii, urda si ardel, si azi am repetat-o, bun bun de tottttt
P: Spanac cu doua ochiuri la tefal, fara ulei
C: Ciuperci prajite in tefal cu doar o picatura de ulei si mozarrella rasa deasupra.
Asta ieri Azi am urmatorul meniu:
MD am spus
G1: 10 alune
P: Fasole scazuta cu castraveti murati, doua patratele de cioco 75%, si am calcat stramb cu ceva inghetata
C: Voi face o supa de conopida cu vermiceli
Sper ca e conform

Sa aveti o zi minunata si spor la slabit tuturor

[Pasy]

Eu nu prea am curaj pt cantar, oricum e pitit pe undeva, dar simt si vad pe haine ca incep sa devina mai lejere, asa ca Doamne Ajuta
Da, si eu prefer mersul pe jos, azi am prestat aproape o ora, si apoi am urcat pe scari pana la et X, recunosc ca, fiind vremea asa cum e, in ultimele sapt am lasat-o mai usor cu mersu pe jos, da o sa tocesc scarile

[Pasy]

Am gasit un articol interesant, despre vanilie si cum sa ne facem singure zahar vanilat, in traducere monti "Fructoza vanilata", ia cititi:

Vanilia este aroma de bază pentru multe prăjituri şi deserturi şi poate fi cumpărată în multe forme. Mai jos este un ghid sumar al acestora.
· Păstăi Au aroma cea mai pură. Păstăile de cea mai bună calitate sunt groase, pliabile şi lucioase. Se păstrează într-un container etanş pentru a nu se usca. Când le tai pe lungime, vei da peste seminţele care arată ca nişte mici puncte negre.
· Pastă Foarte concentrată şi puternică, cu o cantitate mare de seminţe, aşa că trebuie folosită cu moderaţie. Este bine să o ai la îndemână în dulap şi este mai uşor de folosit decât păstăile.
· Extract O aromă puternică extrasă din păstăi. Fiind lichid, este uşor de adăugat în prăjituri sau orice alte deserturi gătite la cuptor. Pentru a fi sigură de autenticitate, verifică pe etichetă dacă scrie „extract de vanilie pur”.
· Zahăr Zahărul vanilat se găseşte în pliculeţe şi poate fi folosit la deserturi, inclusiv la cele coapte. Poţi să îţi faci singură zahăr vanilat – este mai ieftin şi se păstrează mult timp. Pur şi simplu se înfige o păstaie de vanilie într-un borcan mare de zahăr fin – după câteva zile acesta absoarbe aroma.
· Esenţă O aromă mai ieftină, care poate să nu provină din păstăi. Toate acestea se pot găsi în secţiunile pentru patiserie ale supermarketurilor.


Banuiesc ca o sa gasesc pastai la plafar, asa ca.. am mai prins ceva