[amalya]

cannelloni...cu umplutura de ciuperci,ardei,ceapa si morcovi...deasupra sos de rosii cu usturoi si busuioc

[bully]

Anterior postat de amalya

cannelloni...cu umplutura de ciuperci,ardei,ceapa si morcovi...deasupra sos de rosii cu usturoi si busuioc

Arata grozav!!!!!!!

[somebody]

Super bine arata!!

[somebody]

Treccia ripiena salata

500 gr faina
35 gr zahar(daca o faceti cu umplutura sarata)sau 50 daca o faceti dulce
50 gr unt/margarina/untura (eu am pus unt)
15 gr sare
20 gr drojdie proaspata ( eu am pus un plic de drojdie uscata)
250 gr apa

Se dizolva drojdia cu o lingurita de zahar(din zaharul pt aluat)si cu putina apa(din apa pentru aluat).{ eu am facut o maia din plicul de drojdie,2 linguri din faina,o lingurita de zahar si cateva linguri de apa ...le-am omogenizat bine si le-am lasat 10 min pe calorifer}
Varsam drojdia peste faina,adaugam untul la temperatura camerei,zaharul,sarea si apa(putin cate putin).
Dupa 5 minute de framantat rezulta o biluta pe care o punem intr-un bol acoperit cu folie de plastic si o punem pentru 2 ore intr-un loc caldut ferit de curenti de aer(ideal in cuptorul preicalzit pt 10 minute la 40 grade si apoi stins).
Intindem aluatul pe planul de lucru usor infarinat,in forma dreptunghiulara si cu muchia unui cutit impartim in trei foaia dar fara sa o taiem(doar o marcam usor); taiem partile exterioare in fasii egale si nu prea groase.
Umplem partea centrala cu ce vrem noi{ eu am pus ciuperci,masline feliate, ceapa so putin sos de rosii};si am inceput sa impletesc fasiutele(din dreapta o fasie peste care punem una din stanga si tot asa):
O ungem cu galbenus amestecat cu un strop de lapte { nu am folosit galbenus ci ulei de masline...diferenta e ca nu mi-a iesit rumenita} si o dam la cuptor pt 30 minute la 200 grade.

[somebody]

Cremsnit

Pentru crema
5 oua
350 gr zahar {eu am pus numai 150 g si a fost suficient de dulce}
100 gr amidon
1L lapte
vanilie
200 gr unt/margarina
- un pachet de foi de cremsnit( am luat Boromir)

In mixer se pun albusurile , se bat cu zaharul pana se obtine o spuma tare si lucioasa , se adauga pe rand galbenusurile si apoi amidonul.
Laptele se pune la fiert cu vanilie si cand fierbe se adauga crema in fir subtire, amestecand cu o lingura mare de lemn. Imediat incepe sa se ingroase si se mai tine pe foc amestecand mereu. Cand este groasa bine, se ia de pe foc si se pune untul in portii de cateva cubulete, amestecand pana se absoarbe totul. Crema este lucioasa . Se raceste si apoi se pastreaza in frigider preferabil cateva ore, sa se intareasca. Se pune intre foi , se ambaleaza bine in folie de aluminiul si se da la rece.La servire se pudreaza cu zahar. Eu am faramitat bine cealalta foaie si am pus-o deasupra.
Scuze,dar nu am apucat sa fac poze in farfurie.

[amalya]

M-ai omorat cu cremsnitul!

[somebody]

Cous-cous cu tocanita de ciuperci

Am preparat cous-cous-ul dupa indicatiile de pe cutie...circa 120 g cous cous l-am acoperit cu apa clocotita si l-am lasat 5 minute dupa care am adaugat 10 g unt si sare.L-am amestecat cu furculita ca sa se separe.
Tocanita de ciuperci este facuta dupe reteta postata de Cristina.

[vikyfg]

Felicitari fetelor toate arata super dar cannelloni foarte mult cum arata

[vikyfg]

Papanasi fierti cu iaurt si dulceata
550-600 g branza de vaci nu prea fada si nici prea zemoasa
2 oua
2 linguri gris
5 linguri faina
1 praf de sare
5 lingurite zahar
unt cat o nuca
3 linguri de iaurt si dulceata
Puneti branza de vaci intr-un castron, ouale, grisul, sarea, 2 lingurite zahar si 3 linguri faina. Omogenizati compozitia. Ea trebuie sa fie destul de vartoasa, sa nu “curga”. Se lasa minim 15 minute ca sa se umfle putin grisul. Intre timp puneti la fiert intr-o cratita mai larga 3-4 litri de apa. Puneti restul de faina intr-o tava si formati din compozitie niste bilute de 3-4 cm diametru, pe care le rostogoliti prin faina.
Cand clocoteste apa, dati focul foarte, foarte mic, aplatizati in palma fiecare biluta si faceti cu degetul o mica adancitura in mijloc. Puneti-le la fiert cu grija sa nu le sfaramati si sa nu clocoteasca apa. Se vor lasa intai la fundul vasului, iar dupa cateva minute se umfla si se ridica la suprafata. Lasati-i sa mai fiarba, la foc mic, inca 5-6 minute. Ii luati usor cu o spumiera si ii asezati pe platou. Dupa ce s-au fiert toti papanasii, puneti in fiecare adancitura o bobita de unt.
Dupa ce ii punem intr-o farfurie asezam deasupra cu lingurita iaurt si gem de care vreti voi

[alynacrystyna]

ioiiiiiiiiiiiiii..super bine arata..noroc ca am tastatura de silicon ca deja salivez....deci wow..super..bravo viky