[sherpika]

Asta e reteta de la mama, ea asa a facut o viata intreaga piftia si i-a iesit minunata, parerea mea. Mie imi place la nebunie sa o mananc cu mamaliguta Si musai sa fie gelatina multa si sa fie usturoiata

[Alina82]

Anterior postat de Ana92

si eu la fel!parca nu as risca sa fac de pe net!!!!

Stai k ne lamureste akm Sherpi a noastra...bn in principiu cam aia e reteta...adik pui curcanul/puiul la fiert cu ceapa morcov si eu am zis k o sa pun si nitik telina k sunt moarta dupa telina ...il lasi pana se fierbe bine...poi scoti carnitza....adaugi usturoiul si gelatina....incepi sa asezi carnitza in vase...poi strecori zeama k sa nu ramana usturoiul in ea si o adaugi in farfurii...se da la rece si poi se serveste asta in teorie...akm sa vedem ce zice Sherpi

[Ana92]

si nu pui gelatina?are destul sa se intareasca?

[Ana92]

aici sunt in dilema!!!se pune si gelatina separat sau nu e nevoie??

[Alina82]

Auzi Sherpi dar u pui doar tacam??K eu citisem pe net k dak faci de pui poti pune tot puiul sau la curcan nah nu tot k eu nu am familie asa maredar ma rog piept ma gandesc sa pun k mie imi place cu carnita

[sherpika]

Pai nu pun, ca nu-mi place si apoi daca ti-e frica de faptul ca n-o sa se inchege, pune mai multe tacamuri, sau un os de vita cu cartilagiu. Dar nu s-a intamplat niciodata sa nu se faca. Si mama avea mereu un stres cu inchegatul, ca noi urlam cu totii la ea "cu zeama multa, cu zeama multa!!!!" si ea biata, "nu ma innebuniti, ca nu mi se incheaga!" Dar intotdeauna a iesit beton

[Alina82]

Anterior postat de Ana92

aici sunt in dilema!!!se pune si gelatina separat sau nu e nevoie??

Eu cred k trebuie pt k deh puiul/curcanul park nu au atatea zgarciuri k picioarele de porc sa aibe de unde sa se lase gelatina

[Alina82]

Anterior postat de sherpika

Pai nu pun, ca nu-mi place si apoi daca ti-e frica de faptul ca n-o sa se inchege, pune mai multe tacamuri, sau un os de vita cu cartilagiu. Dar nu s-a intamplat niciodata sa nu se faca. Si mama avea mereu un stres cu inchegatul, ca noi urlam cu totii la ea "cu zeama multa, cu zeama multa!!!!" si ea biata, "nu ma innebuniti, ca nu mi se incheaga!" Dar intotdeauna a iesit beton

Hmm dak zici tu nu o sa pun initial...dar o sa fac testul cu pus zeama intr-o linguritza si dat la rece...dak se incheaga o las fara dak nu ii pun gelatina....k mie imi place gelatina...asa manca-o goala cu sare

[sherpika]

Pai Alinush, anul asta am luat o punga mare de tacamuri si una de aripi, de pe ele o sa iau carnea, ca pe mine nu ma impresioneaza carnea foarte mult, zeama sa fie Si am intrebat-o si pe mama si mi-a spus ca e ok. Eram un pic stresata ca nici n-am timp s-o fierb la nemurire, ea trebuie sa stea la fiert cam vreo 5-6 ore la foc foaaaarte mic si mi-a spus mama ca o pot face si in 2 reprize, sa o fierb in 2 zile, asa ca nu imi fac griji

[Alina82]

Anterior postat de sherpika

Pai Alinush, anul asta am luat o punga mare de tacamuri si una de aripi, de pe ele o sa iau carnea, ca pe mine nu ma impresioneaza carnea foarte mult, zeama sa fie Si am intrebat-o si pe mama si mi-a spus ca e ok. Eram un pic stresata ca nici n-am timp s-o fierb la nemurire, ea trebuie sa stea la fiert cam vreo 5-6 ore la foc foaaaarte mic si mi-a spus mama ca o pot face si in 2 reprize, sa o fierb in 2 zile, asa ca nu imi fac griji

Eu ma omor cu carneaDeci e ok si dak pun carnitza nu??K doar de pe aripi nu ma multumeste