[Slabuta / Marina Capațîna]

Fetelor, as vrea sa stiu cum se face mozzarella?
A incercat cineva in conditii casnice?

[andra_aly]

am vazut azi niste discutii despre mozzarella asa ca m-am gandit sa ma documentez. acum traduc din italiana in romana. o sa postez mai tarziu

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de andra_aly

am vazut azi niste discutii despre mozzarella asa ca m-am gandit sa ma documentez. acum traduc din italiana in romana. o sa postez mai tarziu

Am cautat si eu ceva info, dar nu stiu ce-i ala cheag

[andra_aly]

Anterior postat de slabuta

Am cautat si eu ceva info, dar nu stiu ce-i ala cheag

o sa intelegi cand o sa termin de tradus si o sa postez aici e cam complicata treaba. de fapt e lunga treaba

[andra_aly]

pfaiii slabuta. sa nu te superi dar e cam lung textul si asa ca am sa fac asa: acum mi l-am pus pe foi. asa pana maine il traduc. nu stiu de ce, dar imi place mai mult sa "lucrez" pe hartie decat pe calc. pana maine o sa fie gata;9 nu te superi, ok ?

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de andra_aly

pfaiii slabuta. sa nu te superi dar e cam lung textul si asa ca am sa fac asa: acum mi l-am pus pe foi. asa pana maine il traduc. nu stiu de ce, dar imi place mai mult sa "lucrez" pe hartie decat pe calc. pana maine o sa fie gata;9 nu te superi, ok ?

E asa de complicat procesul?
Merci Andra. Eu nu m-am gandit ca sunt multe de stiut

[andra_aly]

Anterior postat de slabuta

E asa de complicat procesul?
Merci Andra. Eu nu m-am gandit ca e asa de complicat.

da .. sunt 2 pagini de tradus
si merge mai greu treaba ca unele cuvinte nu imi vin in romaneste.. le inteleg mai bine in italiana asa ca poti sa te astepti la o romana de balta
pana maine, promit ca se rezolva
cu okazia asta poate fac si eu intr-o zi.

[Laura]

Ok fetelor, mi-ati luat-o inainte
Tocmai veneam sa va rog, sa imi traduceti reteta , ca am facut azi mozzarella, dar nu mi-a iesit cum ma asteptam
Am tot cautat pe google reteta dar nu am gasit, si am luat de pe youtube, dar nu inteleg engleza 100%, si cred ca ceva nu fac bine
Deci eu am facut asa:
-am pus 2 litri de lapte proaspat de vaca(grasimea 3.5-4) pe foc pana a ajuns la 40 de grade
- am pus cheag, si l-am lasat la temperatura camerei 1-2 ore
- dupa ce e prins, se taie cu cutitul dea lungul cratitei, apoi invers, formand niste patratele, apoi se amesteca si se mai lasa sa stea cam 1 ora
-se scurge de zer bine
-se pune intr-o cratita si se pune peste apa fierbinte sarata si se framanta
Trebuia sa iasa moale si sa se intinda, dar la mine a iesit tare, se rupe, nicidecum se intinde....la gust e buna, dar suna....parca rod morcovi.......e tare.........
Va pun clipul de pe youtube sa vedeti voi care stiti engleza mai bine ce am gresit????

[Slabuta / Marina Capațîna]

Laura, ce inseamna CHEAG?
De unde il iau?

[andra_aly]

cheagul il faci tu. dupa ce se incheaga laptele . si laura temperatura trebuie sa fie de 37 grade